李氏领着两个小的上了炕，赵振兴用筷子先挑了一点辣酱尝了尝，招呼众人道“都趁热吃。”又转身跟秦怡然道“味道不错，这酱是不是就可以直接当菜吃”
秦怡然点头道“当然，这酱做得好了，不管是配饭、粥、馒头或是面条，都可行。”她想了想又接着道“而且，炒菜的时候放一些，味道也特别好。”
李氏几人尝了一下都道味道好，李氏问道“这里面的大酱是你姥姥家的吧”
秦怡然点头，李黄氏的大酱确实做的好，酱香浓郁，本来只是简单搭配的猪肉豆豉辣酱，吃起来味道一点不比前世的差，秦怡然想着后面再把几种香料的配伍改进一下，这辣酱的味道还有提升的空间。
而且这次她做的时候辣椒少放了一些，又加了糖和足够的大酱，这次的辣酱其实并不辣，相信绝大多数人都能接受。
果然，辣酱收到大家一致的青睐的结果就是一大海碗吃掉了将近一半，李氏炒的两个菜缺还剩下一些。李氏笑着“看来以后咱家不要炒菜了，直接吃这个酱就成了。”
棋哥儿还起哄道“好呀好呀，我喜欢吃大姐做的辣酱。”
秦怡然笑着道“棋哥儿喜欢吃，咱们可以多做一些放在坛子里，要吃的时候舀一点出来，只要不沾生水，一坛子可以放上好几个月呢。”
赵振兴奇道“能放上这么长时间”
“嗯”秦怡然点点头肯定道，问李氏“娘，这酱里面搁了些姥姥给的豆豉，这豆豉姥姥说你也会做”
李氏笑着道“你姥姥给的这豆豉可费老劲儿，那得三蒸三晒，前后花上个把月才得成。”说到这里，李氏顿了顿，“从前在家时，每年你姥姥都要带着我做上两三趟，你姥爷就喜欢用它下酒。”
说到这里，李氏就转身问秦怡然“你这是想做这豆豉”
秦怡然点点头，“趁天气还没完全凉下来，我们也做上一批豆豉，这豆豉晒干收好，能放不少时间，待到忙过这段时间，天冷了，也正好有时间我想试试做点别的口味的辣酱出来。”
李氏听到她这一说，忙道“那明儿我就把家里收的豆子拿出来挑了，不行，明儿咱们还得去摘那辣椒，要不，我等会儿就来挑。”说着就要起身收拾。
秦怡然忙笑着拉了李氏道“娘，也不至于这样急，你都忙活这些天了，这活计留着明儿再做不迟，再说，咱家好歹也有这么多人，肯定忙得过来。”
李氏笑着道“那我先把这些收拾了。”
秦怡然只得让她起身，那边赵振兴道“好了，咱们说下买地的事儿。”
话音落，顿时把几人的目光都吸引了过去，李氏更是放轻了动作，生怕打断了赵振兴说话。