秦怡然先是喝了一口豆浆,里面应该加了不少的白糖,非常的香甜,她点点头,“娘和哥还有棋哥儿二丫他们都好着呢,我今儿过来,娘还让我代她给你问声好呢。”
李黄氏听了,忍不住笑眯了眼,连连点头,“这就好,这就好。”
温热的豆浆喝下肚,身上立马就暖和和的,秦怡然放下碗,“姥姥,今儿怕是要留仙客来的周掌柜他们用饭,现在也不早了,咱们拾掇拾掇吧。”
李黄氏见她这副小大人的模样,稀罕的不得了,忍不住搂了秦怡然就笑道“之前就想着你们爷俩有可能过来,你看那边是啥”说着指着一旁菜案子上的几个盆子,示意秦怡然看。
秦怡然顺着李氏的手看过去,只见菜案子上并排着几个盆子,分别装着焯好水的鸡肉、五花肉还有泡发好的菌菇等物,她暗暗点头,加上自己带来的食材,也能准备一桌像样的席面了。
“成,那姥姥先把这几道菜烧起来吧,我把带来的鱼虾收拾出来。”秦怡然说着就要跳下炕。
李黄氏一把拉着她,“哪还要你个小人儿来张罗,姥姥忙活就成了,你坐这儿歇会儿。”
说着,放下秦怡然,很快就把灶膛里面捂着的炭火给燃着了,把锅里倒上油,放了葱姜蒜,分别把鸡肉和菌菇倒进锅内翻炒变色,搁上调料,就盛到一个小铁锅里面,把旁边炉子上坐着的热水壶,拎到一旁,把小铁锅坐到上面加上水,盖上盖就任由它自去炖煮去了。
李黄氏这番利落的动作做下来有如行云流水,丝毫不见停顿,不过一会儿的功夫,就把一道小鸡炖蘑菇给收拾了丢开手去了,秦怡然不由暗暗佩服,看来李氏的好手艺都是遗传了李黄氏。
她也下了炕,见李黄氏已经准备烧肉了,忙上前道“姥姥,这肉就交给我来吧,你帮我把那两条鲫鱼收拾出来。”
李黄氏虽是之前听李氏说过,秦怡然也烧的一手的好菜,以为那不过是当娘的一番赞美之词,并没有多当真,见到秦怡然这会儿上前要来帮着张罗,笑着道“没事儿,姥姥这边忙的过来,你歇着吧,那鱼我等会儿就来收拾。”
秦怡然笑着上前拿过李黄氏手里的锅铲,“姥姥家有没有冰糖”
李黄氏见她如此也不像是那胡闹的,遂也丢开手,“有的,我这就给你拿。”说着,转身从碗柜里面拿出一个小罐子放在秦怡然的手边。
秦怡然揭开上面蒙着的油纸,见到里面是一些大颗粒的黄色冰糖,她看了一眼盆里的肉,见锅里的油温已经起来了,就从罐子里面倒出两大颗冰糖出来,放到锅里,慢慢翻炒起来,等到冰糖全部融化,锅底翻起了黄色的小泡。
她把一旁盆子里的肉倒进锅内,快速的翻炒起来,让每块肉都均匀的裹上了糖色,才把一旁的姜片,酱油一一加入翻炒起来。
李黄氏见她炒的有模有样的,便也放下心,把灶膛里的柴火加上一些,便在一旁收拾起水桶里的两条鲫鱼来。
秦怡然见锅内已经翻炒了差不多,拎来一旁的水壶,往锅内添上热水,直至淹没肉块,这才拿起一旁的盐罐子,往里面加了一些盐,转身从自己带来的篮子里面拿出一个打好结的白色小包放到锅内,盖上锅盖。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读</p>