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第三百一十四章 毛牛血(1 / 2)

萧瑟和夜风打声招呼,让他们用刚才那个办法,再杀两头毛牛,毛牛血要用接桶接着留下来。

阿喜想着要和萧瑟去做好吃的,萧瑟就让阿借到时搅拌毛牛血。

阿叶和阿喜一人提一桶毛牛血来到厨房棚,把火烧起来,开始烧开水。

阿喜看着毛牛血凝固了,欢喜的大喊“阿瑟,好了好了,真结起来了”

萧瑟跑过来看向桶内的毛牛血,用手指碰了碰凝固的毛牛血,很是满意“嗯,不错,可以了,把刀拿过来。”

阿叶把菜刀递给萧瑟,站到一旁看着。

萧瑟用菜刀把凝固的毛牛血,划成巴掌大小“水开了没有”

“开了。”阿喜朝锅内瞟了一眼,飞快回答。

萧瑟捞起毛牛血,放到开水里去“阿叶,拿勺子搅动,别粘锅了。”

拿着勺子搅动毛牛血的阿叶笑了“你还特意说用勺子,你是怕我和阿喜那样,直接用手吧”

阿喜嘟嘴“开水是烫的,我怎么可能用手去。也只是毛牛血是不烫的,我才想着用手,我可没那么笨。”

萧瑟失笑“是是是,我可没说你笨。搅动慢点。”

锅盖是在大黑刀有了以后,萧瑟让木代做的,每个锅都配有一个大锅盖。

把大锅盖盖上,萧瑟说道“现在要等等,火弄小点。”

阿喜赶紧把火撤下来点,趁着等熟时,萧瑟用大桶装了清水放到一旁。

待到时间差不多,萧瑟把大锅盖揭开,一股热浪袭来,伴随着还有股腥味。

萧瑟不习惯这种腥味,猪血和鸭血,她还是喜欢吃鸭血。

但口感更好的却是羊血,因为羊血比猪血牛血要细腻点,牛血相对比较起来要硬一点。

只不过在萧瑟心中,她觉得鸭血比羊血好吃,可能就是因为这一点腥味吧。

阿喜盯着大锅激动大喊“哇,好香好香,做出来一定很好吃”

萧瑟笑笑,用笊篱把变淡的毛牛血捞出来,放到清水桶里“用凉水给它泡着,做的时候再把它捞出来。”

阿喜变成了十万个为什么“为什么要把毛牛血放在水里泡着你不是说食物放到开水里煮过后,咱们吃了不会生病吗那你为什么还要把毛牛血放在水里是要洗干净吗”

阿叶虽然也不懂这是什么道理,但看着阿喜一本正经的样子,她却是不忍笑她。

萧瑟看了她一眼,继续捞毛牛血“把毛牛血放在水里泡着,是为了怕它变化,影响口感。”

“如果不马上做成吃的,就用水泡着它,可以多放一段时间。”

“以后的长毛猪血,以及其他野兽的血,都是用这样子的做法。”

阿喜好遗憾“啊,好可惜长毛猪血浪费了那么多。阿瑟,你以前怎么不说,要不然,咱们就可以早点吃到美食。”

萧瑟示意阿叶把装好的桶拿走,把空桶拎过来“长毛猪每次带回来的都是死的。你要知道,咱们族人把野兽杀死了,野兽的血都流的差不多了,怎么用来做吃的。”

阿喜再一次遗憾“啊,这样啊,那还真是可惜,早知道就让他们把长毛猪活着抓回来,咱们把它们养大,再杀了它。”

“我和族人们说了,遇到长毛猪幼崽,就带回来养,养大后再吃。”对于这件事,萧瑟早就和打猎的族人们说了。

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