真正的品尝过后姜宽和张木才明白其中滋味。
南都的豆腐脑讲究的是作料，其中包含了虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等等其他还没尝出来是什么的东西。
这样搭配不仅颜色漂亮，口感更是醇浓香鲜有滋有味。
“用我们南都的方言这东西叫‘都不老’。也算是个好彩头。”刘泽把豆腐脑吃干净后叫服务员过来续上了一杯茶水。“对了，这家店还在里面加了什锦，恐怕是寓意前程似锦吧！”
豆腐脑吃完后一道南都最知名的菜端上了桌。
在不久的将来基本整个华夏都会知道“没有一只鸭子能活着走出南都”这句话。而这道菜就是南都有名的特产盐水鸭。
“这可有一千多年的历史了。”刘泽用筷子轻轻撕下一片鸭肉后说道：“具有书记载南都的鸭子香的让人误以为其中包了桂花！不过现在这个时节没有桂花，所以这次的鸭子还不算完美。”
已经迫不及待地吃了好几口鸭肉的姜宽二人脑中只剩下好吃两字根本不在乎完美不完美了。
鸭子过后又吃了制作精美的特色小菜后南都特色的糕团小点心也上了桌。
看着玲珑小巧色彩缤纷的小点心，姜宽和张木简直合不拢嘴。不一会就
全部消灭了。
走出晚晴楼后两人依然是一副意犹未尽。
“怎么样？好吃吗？”刘泽笑着问这两位初尝南都味道的客人。
“好吃，当然好吃。”姜宽看来一眼张木后有些不好意思地说道：“就是没吃饱。”
“我也一样！”张木赶忙接话。
不光是他俩，刘泽自己也没太吃饱。可能是因为他们三个的饭量要远超其他客人吧。
刘泽看了看时间发现还早，于是又带着两人在秦淮河附近逛吃逛吃了。
不知又尝了多少家的各色吃食后三人总算是心满意足。
“老板，你说南都这小吃如果在外地卖会怎么样？”姜宽好奇地问道。
“我觉得不怎么样。”刘泽笑着说道：“咱们在京都的时候就发现过一些糕点的店铺做的一些苏氏点心，销量可并不理想。大多是我这种去北方的南方人在买。”
“南都秦淮河附近的小吃已经是闻名遐迩了，所以人们更愿意相信来这里吃才好吃，而不愿意相信你开在他家楼下的店。并且每个地方都有当地的特色小吃，如果做这类生意一定要味道让所有人都满意。不过你觉得南都的吃食会让北境人满意吗？”
姜宽和张木若有所思的点了点头，在他们的印象里京都也
确实有那种打着外省名吃旗号开的店，但那种店大多生意惨淡并没有想象中那么火爆。
“现在不到八点，我们先找个地方坐坐吧！”刘泽四处张望了一番后说道：“走吧，开车找个酒吧，今天是跨进新世纪的最后一天那应该挺热闹的。”