“傻柱哥，说说你这饺子馅咋调的？”许大茂把镜头对着锅，“给观众透个秘方呗。”
傻柱往灶里添了把柴：“哪有啥秘方，就是荠菜焯水挤干，拌点肉末，加勺香油，再撒把虾皮——关键是荠菜得新鲜，今早张爷爷刚挖的，带着土腥味呢。”
“这土腥味就是灵魂啊！”许大茂感慨着，镜头扫过墙上挂的干辣椒串，“您这厨房看着真有生活气，比饭店后厨接地气多了。”
傻柱笑了：“饭店哪有咱这实在，咱这饺子，每个里都得包颗虾仁，咬开能看见红的，鲜着呢。”
正说着，远娃媳妇端着盆面粉进来：“面醒好了，开始擀皮不？”她手上沾着面粉，在围裙上蹭了蹭，“许大茂，别总对着锅拍，拍我擀皮呗，我这手法，我妈教的，说是‘转着擀，皮薄边匀’。”
许大茂立刻把镜头转过去：“得嘞！这传统手艺必须拍！家人们看仔细了，这才是真正的手工饺子皮，比机器压的有嚼劲！”
远娃媳妇左手转着面团，右手持擀面杖，面团在她手里转着圈，渐渐变成张圆圆的薄皮，边缘带着自然的波浪纹。“看，这样包出来的饺子，边厚底薄，煮的时候不容易破。”她拿起张皮，舀了勺馅放在中间，双手一捏，饺子就站成了个圆鼓鼓的小元宝。
许大茂的镜头怼得很近，连她指尖沾的面粉都拍得清清楚楚。“绝了！这手艺比饭店的师傅还厉害！”他啧啧称奇，“家人们看到没，这才叫过日子的样子，不是那种花里胡哨的摆盘，是实打实的香！”
上午十点，电视台的人果然来了，扛着大摄像机，还跟着个举话筒的记者，姑娘扎着马尾，笑起来有两个酒窝。“各位街坊邻居好，我们是《城市里的烟火气》节目组的，今天来记录下咱们院的日常，大家该干啥干啥，不用拘谨哈。”
许大茂赶紧把那块“文明示范户”的牌子又擦了擦，指挥着：“张爷爷，您往竹椅上坐，手里拿个蒲扇，就像平时纳凉那样。三大爷，您把算盘拿出来，假装算账……”
张爷爷挥了挥蒲扇，没好气地说：“装啥装，我平时纳凉可不端着，得把鞋脱了，光脚踩凉席才舒坦。”说着就把布鞋蹬掉，光脚往竹椅上一翘，蒲扇“啪嗒”拍在腿上，活脱脱平时那模样。
记者姑娘“噗嗤”笑了：“这样就挺好，真实最打动人。”她举着话筒走到三大爷桌边，“大爷，您这是算啥账呢？”
三大爷推了推眼镜，算盘打得飞快：“算咱院这月的开销——傻柱买了只鸡十五块，远娃媳妇扯了块布做围裙八块五，许大茂的汽水瓶子卖了三毛……”
“您这账记得可真细。”记者笑着说。
“过日子就得精打细算，”三大爷头也不抬，“一分钱掰成两半花，日子才能过得长久。”
镜头转到厨房，傻柱和远娃媳妇正围着案板包饺子，荠菜馅的清香飘得满院都是。记者凑过去：“这荠菜看着真新鲜，是自已挖的吗？”
“张爷爷一早去后山挖的，带着露水呢。”远娃媳妇捏着饺子边，指尖捏出好看的褶，“城里少见这么嫩的荠菜，包成饺子，一口下去全是春天的味儿。”
傻柱往灶里添柴，火苗把他的脸映得红亮：“等会儿煮好了，你也尝尝，保准比速冻饺子香十倍。”
院门口忽然热闹起来，槐花和弟弟放学回来了，后面跟着小宝，三个孩子手里都举着奖状，像举着面小旗子。“我们得奖状啦！”弟弟举着“三好学生”的奖状冲进院，差点撞到摄像机。
记者眼睛一亮，赶紧跟过去：“小朋友，能给我看看吗？”
弟弟把奖状递过去，小胸脯挺得高高的：“老师说我上课认真，作业也写得好。”槐花也把自已的“绘画比赛一等奖”奖状展开，上面画着院里的牵牛花，藤蔓缠缠绕绕，画得活灵活现。
小宝的奖状是“运动小能手”，他不好意思地挠挠头：“我跑步得了第一，老师说我跑得快，像小豹子。”
记者看着三张奖状，笑着说：“咱院的孩子真是文武双全啊！张奶奶，您平时是不是总给他们打气？”
张奶奶正坐在廊下穿针线，听见这话，抬头笑：“孩子们自已争气，咱做长辈的，就做好后勤——槐花爱画画，我就多买几张画纸；弟弟爱看书，我就把老花镜借他用；小宝爱跑，我就天天给他煮鸡蛋，补力气。”