对于安守忠而言，自己的首秀之战宛如虐菜一般。因为这场军事行动的指挥官既不是郭子仪，也不是李光弼，而是宰相房琯。
然而房琯这老头子就是一个书呆子，一辈子没打过仗，居然按照春秋时期的战法找了2000多头耕牛组成牛车阵进攻叛军。
这一操作也直接让安守忠傻了眼，心想啥年代了还玩这种老掉牙的战术。安守忠看到这么菜鸟的指挥也没手下留情，直接以火攻战术使得牛车四散奔逃，唐军溃败。
这一战安守忠直接歼灭了唐军4万余众。当时被困在长安的诗人杜甫，听闻唐军战败，痛不欲生，留下的诗作中有“陈涛斜畔信陵君，孟东10军良家子血沉陶则中水，野旷天清无战声，4万唐军同日死。
群狐归来携喜见，仍唱胡歌饮都市”的句子。陈涛斜之战的惨败也彻底打破了唐军想要迅速收复两京的幻想。
公元757年正月，安禄山被儿子安庆绪杀死，唐军趁着叛军军心不稳，决定再次发动反击。
一方面在长安的西面武功集结兵力，另一方面由郭子仪帅朔方军在东边，准备从河东过蒲坂，从而形成两部包夹长安之势。
而安守忠则预判了唐军的预判，在唐军发起攻击前，安守忠先发动攻击，直扑西面武功的唐军，唐军被杀的大败。
而东部在郭子仪的率领下最开始打的还是很不错，一度击败崔贤佑，平定河东之后又快速拿下潼关。
不过这个胜利并没有改善战场的局势。面对郭子仪的进攻，堪称叛军精锐的安守忠立马从西面战场率军支援，双方在永丰仓激战2日。
这一战郭子仪率领的唐军大败，不仅使得唐军损失了很多高级将领，连郭子仪的儿子郭旰都战死沙场。史书记载唐军死者万余人，存者仅半。
名将仆固怀恩战败之后靠着骏马过河才侥幸逃回。永丰仓一战，面对郭子仪统帅的唐军，安守忠兵贵神速，也让唐军见识到了这位叛军骁将的实力。
之后唐军也彻底放弃了两部攻击的思路，决心集中优势兵力进攻长安。公元757年4月，郭子仪率军与王思礼会合攻打长安，唐军在长安西侧的清渠设伏。
这一战打得相当有趣，双方先是对峙了几天，安守忠突然率军向后撤退。郭子仪认为机会来了，于是率军追击。
在全军跨过清渠后，唐军没有看到溃败的叛军，而是看到叛军军容齐整的背靠长安列阵。
安守忠安排骑兵以一字长蛇阵冲击唐军，在靠近唐军时突然转换为两队向唐军两翼杀过去。这时隐藏在城墙的叛军，以及叛军的中军步兵也开始冲锋。
唐军士气大损，开始出现溃散，最终这一战以唐军的惨败而落幕。这一场算是郭子仪职业生涯输的比较窝囊的败仗，光清渠上唐军丢弃的营具盔甲、兵器就堆积如山。
而清渠之战也是安守忠单独指挥的最大胜利，依靠佯装撤退后的突然反攻、两翼包抄，干净利落的击败了郭子仪和王思礼。
此后的近半年时间，关中的唐军在安守忠的军事行动面前，安守忠无疑成为唐军收复两京难以逾越的城墙。
面对激烈的失败，使得唐军再也不敢凭借优势兵力对拼，开始认真地思考怎么对付叛军的骑兵。
在郭子仪的主张下，最后的解决办法则是请外援，引回纥的骑兵南下。然而天下也没有免费的午餐，唐朝所付出的代价也是巨大的。
当时唐朝答应收复长安之后，土地、百姓、官邸归唐朝，而财物、男女老少则都归回纥。堂堂大唐王朝，居然允许回纥人在自己的首都进行劫掠，无疑是巨大的耻辱。
公元757年11月，郭子仪率兵15万，并且有回纥骑兵4000，号称20万进军长安。历史也来到了那个时刻，众多唐军兵士的埋骨地——香积寺。
唐军这边在香积寺之战中，唐军以郭子仪的朔方军、李嗣业的安西军为核心，堪称大唐最后的精锐。而怀恩率领的回纥雇佣军也是唐朝这次押上的血本。