到了饭店，与邓奶奶聊天时，得知了牟泽对象黄了的事，原因竟是他口无遮拦，把他的不幸说给姑娘听所导致。
姑娘家不干了，她父亲为女儿跟饭店辞职，牟泽也再无机会见到康曼婷，他们就此分手，不过看不出牟泽怎么难过，也许认识的时间太短。
见到牟泽，初寒妞当做不知，也不想去安慰他几句，年轻人失恋再平常不过，多几次，自然就有承受能力。
但牟泽叫初寒妞到一边，主动说了他与康曼婷分手的事，接着他郑重地说，“昨晚我看到奶奶留下遗物有个小本，上面记载几道美食，我想着尝试一把。”
初寒妞：“投资多不多？”
牟泽：“有个两万就够，我得租个店面，一个月也就千八百的租金，再添置点厨具，也就支巴起来了。”
初寒妞：“既然你有那个志向，我也不拦着你，不过不要急躁，寻个好地点，再好好筹划下，沉淀一段时间，再去实施，会更稳妥。”
牟泽：“我需要在饭店再干几个月，攒点钱，没钱什么也干不了，我也不想借钱，也没地方借，我也不想跟你借，我张不开口，我得自量。”
上午九点之前，牟泽会去街上寻找店面，顺便也看看，都是哪些饭店，经营什么餐饮，以便权衡他拟经营的门类是否有人在经营。
几天之内把全镇主要街面都跑遍，对外转让的店面真不少，小开间的店面占了多数，其中也看好几家，暂时先吊着，出兑不出去，租金就降了。
每晚下班回到家，那几道美食食材都略加采购一点，按照做法，尝试去做，做好后品尝，感觉味道欠缺就改进。
一个人在家，想怎么鼓捣怎么鼓捣，小吃雇不起厨师，就得亲力亲为，不就做吃的哪，除了手法生疏，动作笨拙，做出来的东西没有太大差别。
真是下了力气，每晚都研究试做到深夜，完成一道再进行下一道，总共也就三道菜和一道汤，他给自己的时间是三个月，那时他下来，手法也练会了。
光自己尝着可以不成，牟泽会把做好的样品拿到饭店，午后员工吃饭时拿出来回锅，请大伙品尝。
听取大家意见后，晚上再改进，第二天再拿给大伙吃，直到都说好，这道美味才算过关。
别小瞧，十天时间，仅食材花去他好几百，收获是会做了，而且是成功的做法，磨刀不误砍柴工，他不急于开店。
另外他也会研究新的菜品，网上就有教学的，他选了几样试做，关键在口上，尤其是放盐，多了咸，少了无味，只有恰到好处，味道才能发挥灵魂效果。
这是牟泽人生最后一博的利器，胜败在此一举，他没有贡献给饭店，可以帮着他品尝，但怎么做保密。
第二个月到了月末，牟泽拿到工资，手头留点，剩余的都存上，再有两个月，他就要独闯天下，成为江湖之人——开家特色美味小吃。
隔几天牟泽会温习下那几道菜，从准备食材到做得，大大缩短了时间，有的需要炖煮的，则不谋求时间的快慢，开店时可提前准备。
幸福的曙光已经沐浴在牟泽的脸上，他每天都神清气爽地上下班，因为自己开店的日子越来越近……</p>