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第一百六十三章:青菜粉丝豆腐贻贝汤(2 / 2)

“我们说话你打什么茬!”花妮白他一眼,怼道。

“就是,你等我们讲完再讲。”文修娴也笑道,方又接着花妮的话茬道:“我听说是有一道酥炸鱿鱼圈,还有一道龙利鱼豆腐煲,还有个凉菜是什么生腌螃蟹青虾,都很好吃,吃的人停不下来!”

文修娴说话的空当,乔智华一眼不眨的盯着花妮,怕她生气暴跳如雷。

花妮却没有生气的样子,反而笑起来,其实她心里是懊悔的,这几个菜都是李慧英去家里以后,她随手做的,如何倒都被她学了去。

这就难怪,每次只要她进厨房,李慧英就像个跟屁虫似的一步不离的跟着,这是从一开始就存了要偷师学艺的心思,只等着有机会出来单干呢。

花妮懊悔的是,她为了不让福字他们生疑心,只捡着少用系统调料的简单菜式做了这么些新菜式出来,倒让这李慧英学起来得心应手,就算少一两味调料味道略有差异也不失菜肴的大体风味。

“修娴呀,我进门的时候,看见送来了一筐青贝是不是?”花妮笑着问道。

文修娴嗯的应一声:“这个时候的青口便宜,我爹便多买了些,拿回来把肉括出来,晒干,留着冬天做汤或做粥,晒干再泡发出来的味道却是比新鲜的好。”

“你们等着,我去厨房做个青菜粉丝豆腐贻贝汤,简单好做,食材便宜,今天进店的客人每人免费送一碗,就不信揽不回一波客人!”花妮咬牙道,起身往外来。

文修娴听闻,心中好奇,也跟着跑出来。

乔智华没想到文小姐这一番话倒激起了花妮的好胜心,自己一个人坐着也是无趣,便也跟了出来。

三人来到厨房,文夫人正坐在门口的躺椅上合眼假寐,听见脚步声张开眼,见是他们,忙起来,笑着问有什么事。

花妮便把自己的主意说了出来。

“这敢情好!陈姑娘,你别看我正在这儿躺着呢,其实这心里呀也是火烧火燎的上着火呢!眼看生意都被别人抢了去,这可怎么是好!总不能让文家开了几辈子的买卖倒在我这一辈人身上罢?却又实在没有什么好的主意跟人家争!”

文夫人拍着大腿嚷道,边吩咐伙计赶紧过来听花妮的吩咐,去准备做汤的食材。

做这个青菜粉丝豆腐贻贝汤的食材很简单,无非是名字里的这几样,就一个贻贝大家不知道是什么东西,花妮便笑着告诉大家贻贝就是青口,也有叫海虹的,淡菜的,青贝的,其实都是一个东西。

这些食材都很容易准备,一会工夫,便都准备齐全了。

因为用不着什么见不着的调料,花妮也没有自己上灶操勺子,只告诉厨子做法,让他们做去。

先把粉丝用清水浸泡,然后把新鲜贻贝肉括出来清洗干净,热锅下油,放入姜蒜末爆香,加入新鲜贻贝肉,滑炒一下,淋上适量的料酒调味,加入泡过的粉丝,再加上适量清水烧煮,水开后,加入切好的豆腐块儿,焖煮一会儿,加入适量的盐调味,最后放入新鲜脆绿的小青菜叶子烫熟,一碗清爽美味又健康有营养的青菜粉丝豆腐贻贝汤就做好了!</p>

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