“一声两声百鬼惊，三声四声鬼巢倾。十声连百神道宁，八方上下皆和平。”
“切。”
如意冷不丁出现在李方身后冷哼一声，把李方吓一大跳。
他赶紧支支吾吾的解释，“那个，我不是针对你，过年放鞭炮就得说这个嘛！”
府里下人都在院子里，见李方对着空气说话，全都面面相觑。
还好常远跑过来说到时辰开饭了，大家才散去，我特意让他准备了两桌，让大家一起用餐，席间我倒了一杯酒站起来。
“过年之际，本该让你们回家与家人团聚的，但你们一走，我就只剩下孤身一人了，所以留大家和我一起过这个年，年后想回家的人可以去李管事那报备，取银子！”
说完，我敬大家一杯。
“多谢公子！”下人们纷纷站起来，举起酒杯回敬我。
李方喝了一杯之后又给自己满上，“公子怎么会孤身一人呢，我们都是公子的家人，大家说是不是呀？”
下人毕竟是下人，这些话不能乱说的，都纷纷把视线落到我身上，见我笑了，才异口同声说道，“是！”
“好好，都坐下吧，不是让你们准备绝活么？谁先来表演？”
“我！”
常远赶紧站出来，小跑去厨房捣鼓会之后端上个盖着盖子的小铁锅，进来放到桌子中央，除了腾腾热气从盖子缝隙冒出来，还能听到里面噼噼啪啪的声音。
“公子，这就是我的绝活，火烧鸡！”
说完，他揭开锅盖，砰的一声，锅里熊熊大火烧了三尺高，然后慢慢消减，最后只有剩下一层淡淡的火焰附在锅里那只鸡上。
一只整鸡，皮焦肉嫩，鲜红的汤汁沸腾着，香气扑面，连我忍不住吞咽口唾沫。
“公子快尝尝。”常远拿了双筷子递给我。
“这还烧着呢？能吃么？”
李方说着筷子已经下去了，夹起一块鸡肉后，都还有细细的火苗环绕。
常远点点头，“能吃，燃着火吃有点烫，不至于烧到人。”
李方口水三千尺了，一听能吃赶紧往嘴里送，烫得说话都说不清楚了，“嘶，味道还行吧。”
我也尝了尝，有股淡淡的酒香，刚才那些火应该就是酒烧的。
“不错，只是你这个菜名太土了，我帮你取一个吧？”
听我们都说好吃，常远开心的像个两百斤的孩子，一拱手，“请公子赐名。”
“就叫，浴火凤凰吧。”
“好！”
常远都没说话，李方率先拍手叫好，说完忍不住又夹了一筷子。
我横了李方一眼，“就知道吃，还不快去拿银子。”
赏了一百两银子给常远，我让他继续研究，有新菜就做出来给我试吃，等通过十道原创菜品之后，我就去金城开饭店，前提是他得先把张婶王婶这两个徒弟带出来。
这菜的味道不错，又有新意，到时候换个漂亮的包装，就能卖上价了。