当天中午，胡春生从镇上回来后，苏暖就跟他说了粉条的事。
胡春生也不含糊，吃了午饭，就骑着骡子又去了县城。
十斤粉条送到吉祥酒楼时，庞掌柜已经把方子上的调料买齐了，正看着于大厨熬料汁。
胡春生来的刚好。
庞掌柜取了二两粉条，让于大厨试着煮了一碗酸辣粉。
最后于大厨做出来的酸辣粉，与庞掌柜上午尝的一模一样。
庞掌柜点头道：“没错，就是这个味。”
一碗酸辣粉没多少，后厨的几个学徒只分到一两口，等粉条入口，他们都纷纷夸赞好吃。
就连一向眼高于顶的于大厨也点了点头：“这酸辣粉的滋味还行，应该能卖的出去。”
庞掌柜等得就是这句话，露出笑容道：“那我就把这酸辣粉加在菜单上。正好赵员外要在晚上宴请客人，到时候我让伙计把这酸辣粉推荐给赵员外。”
“赵员外可是咱们县城有名的吃客，要是这酸辣粉对了他的胃口，以后不愁卖不出去。”
赵员外不仅是县城有名的吃客，还是县城的大财主。
今天他要宴请衙门里的人，为此特地在吉祥酒楼定了上好的雅间。
庞掌柜觉得这是个好机会。
衙门里的那些老爷，也都是酒楼的常客。一旦这酸辣粉入了他们的眼，这酸辣粉的销量就更好了。
庞掌柜有了打算，就把伙计们招来，细细的吩咐了一遍。
当天傍晚，赵员外就带着一群人过来了。
庞掌柜早给他们安排好了雅间，等客人们落座后，就有机灵的伙计上前伺候。
赵员外是吉祥酒楼的常客，先点了几样于大厨的拿手好菜，便问伙计可有什么新菜。
伙计得了庞掌柜的嘱咐，自然不遗余力的推荐那道酸辣粉。
赵员外摸着胡子道：“酸辣粉，这名字听着倒有点稀奇，那就来一盘吧！”
于大厨早就熬好了料汁，调料也都备的差不多了。
伙计回到后厨，把菜单一报，不用于大厨亲自动手，一旁的学徒就把酸辣粉弄好了。
于大厨擅长的菜肴，有一半都要小火慢炖。
因此这酸辣粉倒是第一个端上来的。
赵员外很快招呼众人动筷子，“大家来尝尝味道。”
就这样，由赵员外带头，众人都尝了一口。
年龄最大的秦主簿点头道：“这酸辣粉弹牙又软糯，倒是符合我的胃口。”
秦主簿年龄大了，牙口不好，就喜欢吃软烂的菜肴。但菜肴炖的太软，有时候也失去了某种风味。
但这酸辣粉却不一样，虽然软糯，但是很弹牙，而且吃起来酸酸辣辣，很是开胃。
赵员外笑道：“既然秦主簿喜欢，那就多吃一点。”
可惜一碗酸辣粉没有多少，其他人你一筷子，我一筷子，那一盘酸辣粉很快就见了底。
赵员外也挺喜欢这酸辣粉的味道，就把伙计叫来，让他再上一盘。
等到酒席结束，赵员外另外又让伙计打包了两份酸辣粉。一份带给秦主簿，一份则准备带回家。
而庞掌柜知道赵员外足足点了四盘酸辣粉后，就知道这酸辣粉以后不愁卖了。
赵员外是个孝子。
他打包的那份酸辣粉，就是带给自家亲娘的。
赵老太太牙口不好，和秦主簿一样，只能吃软烂的菜肴。
这酸辣粉虽然软却弹牙，赵员外觉得老太太应该会喜欢。
到家的时候，赵员外先问老太太在做什么。</p>