果然是财大气粗的酒楼掌柜！
打算从低价开始谈起的娄掌柜：“……”他娘的这个傻缺。
任芸努力控制好表情，故作镇静地笑笑：“二位的锦轩阁和水韵楼我虽不曾去过，但也听闻每日食客如云，不乏一顿就能花费数两银子的食客……”
娄掌柜一听这话音，心想着这是还要抬价，便笑呵呵接道：“虽是如此，但外人可能不知晓，酒楼的成本也是极高的，就后厨的那些大厨，哪些不是靠银子月月供着的？依我看……”
“一百五十两！”不待娄掌柜说要，钱掌柜又摸出一张银票往桌上一拍，“这是最高价，不卖就算了。”
再次被打断的娄掌柜眼角直抽抽，恨不得上去给他来一个嘴巴子，你他娘的懂不懂讨价还价？！
早知道昨日就该来买秘方的，省得撞上这个傻缺被拖累！“还是钱掌柜爽快。”任芸笑吟吟地把那两张银票捏在了手里，同时也不忘瞧向另一位，“不知娄掌柜意下如何？”
娄掌柜恨不得要翻白眼，他能意下如何？水韵楼都买了，他锦轩阁还能落后于他？
“不过百十两银子，能换得一个祖传秘方，自然是值的。”娄掌柜心里骂骂咧咧，面上却依旧笑吟吟地掏了银票。
任芸此刻已经难掩脸上的喜悦了，眉梢眼角俱是笑意。
捏着这白得的三百两银票，比她前世进账一个小目标都高兴。
“好了，银子你也收了，灌汤的秘方该拿出来了。”
钱掌柜说着朝自家的伙计一招手，那伙计立马掏出了纸笔来准备记秘方。
然而，对面之人却摆了摆手，笑道：“用不着纸笔记，就三个字，回去告诉你们的大厨即可。”
钱掌柜和伙计登时愣住了，满脸的难以置信，啥？就三个字？
合着花了一百五十两，就买了三个字？划下来五十两一个字？
娄掌柜默了默，开口问道：“是哪三个字。”
任芸自然是如实地告诉了他们。
等两位掌柜从桥口往自家酒楼走时，都有些怀疑人生。
猪皮冻？
他们都未曾下过厨，自然不知道这玩意儿是什么，怎的就能做出灌汤包来？
钱掌柜匆匆赶回酒楼后，便直奔后厨，将这三个字的秘方告诉了一众大厨。听完，那几位大厨们全体愣了一愣。
就在钱掌柜怀疑是不是被那妇人忽悠了之际，只见有一位大厨猛然一拍大腿，激动道：“猪皮冻！居然是这个玩意儿！哈哈哈哈哈，妙啊！”
也有人没反应过来，忙问他的是什么意思。
“猪皮熬出的水，可自然成冻，将之与肉馅拌在一起，包进包子皮里上锅蒸，猪皮冻遇热既化为汤汁，这便是包子里灌汤的秘诀了！”
听完这个大厨的解释，一时间所有人都恍然大悟，原来这灌汤的秘诀不在于手法，而在于馅料！
怪不得他们怎么都没琢磨出来！这灌汤的秘方竟然如此简单！
娄掌柜也自然听明白了，他倒不在意简不简单妙不妙的，只问道：“那能不能做出灌汤包来？”大厨们当即给了肯定的回答。