灌肠分好几种：一种为大灌肠，是把猪肥肠洗净后，以优质面粉、碎肉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。
另一种为小灌肠，用绿豆淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊灌进肠内，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。
灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
卖灌肠的一般有自己固定的摊位，生着火炉子，随时可以加热。
寻常的时候还有走街串巷挑担子卖灌肠的，不过比在集市上吃要贵上许多，而且还没在这里吃自在，随吃随热。
灌肠要用小竹签吃，还要蘸上蒜汁儿才好吃，如果用筷子吃就没有情趣了。
吃灌肠并不一定解饿，只是解馋，尝尝风味儿罢了。
每人要了几块儿灌肠，就着摊主提供的蒜汁儿吃了。
李平安付了钱，几人又到了一家卖拔鱼儿的摊位。
拔鱼儿是一种面食．是把和好的面放在盘子里，用一根筷子或是铁棍之类的东西慢慢的从盘子边缘划向锅里，由于它形状像一条一条的小鱼，又是拔进锅里的．所以叫“拔鱼儿”。
吃的时候放一点儿醋和辣椒，虽然里面没有放味精，但是吃起来也觉得味道相当不错。
吃完饭差不多就到了中午，李平安刚说要回去，徐氏却说道：“咱们再转一会儿吧，我和你爸说了，午饭让他在扎钢厂食堂那边吃，不回来了！”
李平安点点头，陪着徐氏买了一点儿葱姜蒜等厨房调味品，他拿着回家了。
这回几人却是没有再碰到贾东旭，贾东旭根本就不在家，更别说到黑市上买粮食了。
李平安夫妻两个带着孩子去了家属院小院儿，徐氏回了四合院儿。
刘悦还没有坐完月子。
贾东旭在母亲贾张氏的撺掇下已经开始着手给妻子迁户口了。
六院周围、扎钢厂周围、电影院周围甚至什刹海那边都有许多饭馆儿。
贾东旭连续问了好几家，终于遇上一家愿意帮他们忙的。
店主说可以帮忙写一封证明信说是刘悦在他的饭店打工，帮着刘悦将户口迁到城里来，纯粹是帮忙，人家也不要贾家什么。
遇到好人了。
贾东旭连连感谢。
店主开了证明信。
周末贾东旭到对门儿何雨柱家借了自行车到秦家屯了。
等到了秦家屯。
贾东旭满怀希望的将证明信给了老村长。
老村长却是摇摇头说道：“你来晚了，我们刚刚接到通知，说是为了确保京城不发生什么吸血虫等传染病，最近一段时间禁止迁移户口，甚至还要求没事儿尽量少进城！”
老村长对刘家人并不敌视，可总要按照规矩办事儿，不可能给贾东旭开后门儿。
要是提前几天也就给他办了。
现在却是不成。
贾东旭脸色陡变，越来越不好看，苦苦哀求想让老村长网开一面。
刘悦的户口要是不迁到城里贾家麻烦可就大了。
老村长拒绝道：“就算是我给你开了证明信也没有用，你们城里当地的派出所也不会给她落户口的，你别为难我！”
无论怎么说老村长都不同意。
最后。
贾东旭有些发狠的问道：“如果城里派处所愿意接受呢，他们愿意给我妻子落户口，你们愿意不愿意帮我的忙让我把刘悦的户口迁走！”
老村长答应道：“只要那边和我们打个招呼，我也不为难你，立即就帮你们办手续，证明信什么的也给你们开！”
贾东旭冷冰冰的点了点头，离开了。
早上走的早，在秦家屯啥事儿也没干。
回到四合院儿的时候才一两点。