陈林听到这话,嘴角忍不住翘起:“小瀚,这不用说的,要知道你小叔我从小就接触这些事,族里谁不知道我的技术?”
陈瀚把小叔夸成翘嘴后,也带着笑意吩咐:“小叔,先生火,今天试着炒制一下雷竹灵茶。”
“好的。”陈林嘴角笑意不减,马上把准备好的柴禾放入灶台里起火。
陈瀚之后也查看一下火候。
第一步杀青就是要通过温度破坏和钝化竹叶中的氧化酶等物质,抑制一种酶促氧化。
用雷竹灵茶炼制步骤解释就是:“要彻底去除雷竹灵叶中残存的阴雷之水,存留雷竹竹叶中的灵气就行。”
所以,杀青这一步火候要用武火蒸。
铁锅放水,架上隔水架,竹叶放置其上。
在他的吩咐下,陈大狗和陈水生也行动起来了。
当然,他也拿出灵影宝镜,开始留影,同时说:“经过一夜时间,本家主已经初步利用灵器将雷竹灵叶的阴雷之水去除,现在要利用专门建造的铛炉炼化雷竹灵叶中残存的阴雷之水。”
“这铛炉是家族工堂长老带着族内高手亲自布置的,刻画了诸多炼化符纹,对炼化阴雷之水有奇效。”
陈大狗和陈水生对此见怪不怪了。
陈林则是心里羞耻的同时,又感觉莫名的跃跃欲试,反正觉的侄子这拍的很好玩。
随着对竹叶和竹叶芯的杀青,整个铛炉也开始出现蒸汽缭绕的情景。
这个过程要持续半个小时,时间一到,他也让陈大狗和陈水生将竹叶和竹叶芯取出,之后就是放入磨槽,利用特殊的捻棒进行揉捻。
这个过程需要一些时间,而且,费力气。
这种事自然交给了陈大狗、陈水生来。
陈瀚继续拿出手机拍摄,制作雷竹灵茶的视频,当然需要视频步骤清晰。
赵先生走了过来:“陈家主,这是开始制作那雷竹灵茶了?”
他昨天就被雷竹灵茶吸引了,一早过来查看一下,没想到已经开始制作了。
“是啊,赵先生。”陈瀚笑着点头。
差不多一个多小时,陈大狗和陈水生也轮流将那些竹叶和竹叶芯揉捻完成。
这时,陈瀚手机设置的闹钟也响起。
他当即和小叔吩咐:“小叔,药膳那边要加一下水,你去处理一下,记得加开水。”
“嗯!”陈林点头,回去自己院子。
这吸引了赵康的目光,心下期待,不管是这雷竹灵茶,还是药膳都勾起了他的好奇心。
也在这时,小玉的声音响起,就见她带着林楠一行人游玩古建筑群,经过了这里,还有5个穿着汉服的中年女人同行。
昨天族内5家人拿到名额,留守的都是中老年,服务员这种不适合中年大男人来干,就只能他们老婆来了。
对于陈氏古建筑群现阶段来说,服务员年纪大点也没什么影响。
小玉现在就边领着林楠一行人玩,一边带带她们。
统一汉服工作服也是前些时间小玉的主意,之前订了服装,后续会统一到。