上了二楼楼梯，斜对面有个小吧台，一个穿着皮夹克的女人站在吧台里。服务员走到吧台前：“老板，李老板到了。”
女人瞅了李哲一眼，做了个请的手势：“李老板随便坐，我是这家餐厅的老板沈亚楠。”
李哲坐在吧台对面，打量着对面的女人：齐耳短发，穿着黑色皮夹克，手腕上戴着女款劳力士。她个子不算低，但有些偏胖，看起来显矮。
“李老板想喝点啥？红酒、白酒、还是咖啡？”
李哲怕晚上睡不着，没敢要咖啡：“来杯红酒吧。”
沈亚楠倒了半杯红酒递给李哲：“您尝尝味道怎么样？”
李哲不懂红酒，但某音霸总怎么喝酒他还是见过的，晃了晃杯子，放到鼻子下闻闻，喝了一口：“不错。”放到现代，李哲这么装大概会被骂，但这个年代还是很有市场的。
沈亚楠不免对李哲高看一眼：“李老板，您对红酒也有研究？”
“谈不上。”李哲应了一声，直接谈正题：“沈老板，听说您想从我这购置些新鲜蔬菜。”
“对，您那都有什么菜？报个价。”
“西兰花和青椒五块外汇券一斤，生菜四块外汇券一斤。不讲价，现金现结。”李哲打开友谊商店的袋子，露出了里面的青菜——其中青椒是他从家里带来的，西兰花和生菜是他从长城饭店要来的。
沈亚楠拽过袋子，拿起生菜、青椒看了看：“不错，菜都挺新鲜。”她叫来服务员：“把这些菜送到后厨。”服务员离开后，沈亚楠冲着李哲说：“李老板，如果我记得不错，您那边应该还能提供黄瓜吧？”
“抱歉，黄瓜没货。”
沈亚楠说道：“那这三种菜我各要20斤，就按您之前说的价。”
李哲并没有急着答应，反问道：“沈老板，不知道唐经理有没有向您提起过马克西姆餐厅的事儿？”
“唐经理说了，你不用担心，我们餐厅我说了算，不会出现这种麻烦。”
李哲继续说道：“沈老板，我和马克西姆餐厅解除合约后，原本是想跟建国饭店谈合作的，但是想到之前唐经理向我推荐您，所以才会来您的餐厅谈。
说实话，来之前我也有些犹豫，毕竟从餐厅的知名度和经营时间来看，建国饭店的供应合约会更稳定一些。我想知道贵餐厅和建国饭店比起来有哪些优势？”
“我喜欢爽快的人。”沈亚楠笑了笑说道，“就像你之前说的，建国饭店名气更大，跟他们合作确实更稳定。但问题是你的菜不愁卖——就像现在这样，你和马克西姆餐厅刚刚解除合约，就已经找到了新的合作伙伴。
所以供货渠道稳不稳定，对你来说没有太大影响，因为这个市场是你占主动权，而不是对方说了算。马克西姆餐厅只是个例外。”