陈守耕也比周青禾好不了多少。他虽然是大学老师，但他的专业很少跟人打交道，跟外国人接触的机会也不多，还是头一次来涉外的西餐厅。
两人一前一后上了楼，2楼比1楼的客人少一些，有些位置还没有坐满。
李哲坐在靠窗的位置，见到他们两人上来，站起身招手：“青禾，这边！”
“妈呀，你啥时候这么有品位了？居然挑了这么高档的地方。”周青禾坐在李哲对面，摸着红色的桌布，感受着皮椅的舒软，哪哪都觉得稀奇。
“这是朋友开的餐厅，有优惠。”李哲应了一声，望向旁边的中年男子，“这位是陈老师吗？青禾，你也不帮我们介绍一下。”
“忘了忘了，光顾着看稀罕了。”周青禾清了清喉咙，郑重说道，“这位是京城农业大学的陈老师。这位是大营蔬菜合作社的社长李哲先生。”
李哲主动伸手：“陈老师，久仰大名，早就听青禾提起过您这位蔬菜育种界的专家，以后还请多多关照。”
陈守耕和李哲握了握手：“李社长过奖了。”
周青禾打断了两人的客套：“这有啥好吃的没？咱先点点东西吃吧。”她又小声问，“李老板，这好像都是用外汇结算，能敞开了点不？”
“点吧，不用给我省钱。”李哲又跟服务员要了一份餐单，递给陈守耕，“陈老师，您看看想吃什么？随便点。”
陈守耕扫了一眼菜单，推了回去：“我都行，客随主便，您看着点吧。”
周青禾提议：“要不咱们来个圣诞套餐吧？有烤火鸡、火腿、土豆泥、玉米布丁和蔬菜沙拉。甜点还有南瓜派、姜饼屋。这么多东西，也够咱们三个人吃了。”
李哲看了一眼点点头：“可以，那就点这个套餐。两位想喝点什么？”
陈守耕说道：“我喝白开水就行。”
周青禾眼睛一亮：“我想喝杯咖啡。”
点完餐，服务员离开了，李哲开门见山道：“陈老师，您今儿个约我来是有什么指教？”
“指教不敢当。”陈守耕想了想说道，“说来有趣，那天青禾拿着毕业论文给我看时，我还以为她编造了实验数据。后来才知道，原来她是在您的大棚里培育了一批蘑菇。
更让我惊讶的是，听说您的大棚采用了独特的保温技术。除了极端天气需要辅助加温外，平时仅靠日照和保温设计就能维持适宜温度？这种节能环保的种植模式，在我们农大都是闻所未闻的。不知道能否有幸去实地参观学习？”
李哲露出为难的神色：“陈老师，跟您说实话。除了青禾外，我还从来没有邀请过其他人去大棚参观。所以我想知道您想参观大棚的具体原因是什么？”
谈话的功夫，服务员端上了咖啡和热水。陈守耕喝了一口热水，身体微微前倾，眼神中透出一丝热忱：
“虽然青禾没有详细说大棚的具体建造结构，但我大致能推测出大棚特性：它形成了一个相对密闭的环境，湿度较高，水分不易散失；同时，薄膜的覆盖会减弱自然光照强度；其土壤环境以及病害发生的规律，与露天种植有着显著的不同。”
他语气愈发认真：“目前市面上推广的蔬菜种子，大多数都是针对露天种植环境培育的。它们在这种特殊的大棚环境下，往往水土不服——产量和抗病性也会大打折扣。”
说到这里，陈守耕说着语气间带了几分兴奋：
“如果真如青禾所说，您建造的大棚能够稳定量产冬季蔬菜，这就意味着拥有了大规模推广冬季蔬菜种植的技术基础，就能解决冬季吃菜难的问题。
我的专业方向是蔬菜育种，实地参观您的大棚后，我想专门培育出适应大棚环境的新品种，提高蔬菜产量，增强植株对高湿、弱光以及特定病害的抗性，甚至优化生长周期，缩短成熟时间……”
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