二姐和李哲站在不远处看到了这一幕,二姐招了招手,示意马蒂过去:“服务员又上错菜了?”
二姐在旁边听了个大概,这已经不是第一次了。
马蒂说道:“对。新招的这批员工英语底子太差,和客人沟通起来有些费劲。”
二姐对着一旁的李哲解释:“前两天生意好了,餐厅有些忙不过来,我就招了一批新的服务员。”
李哲点点头,这个年代的英语普及率低,要找到会英语的服务员,确实不大容易。
二姐对着一旁的马蒂说:“马蒂,你是餐厅经理,接待客人的工作也是由你负责的。你有什么改善的办法?”
马蒂说道:“我有两个想法。第一个就是加强员工培训,让他们每天上午提前来一个小时学习英语。只是有些人底子太差,即便暂时背过了,一遇见外国人也就慌了,脑子里什么都记不住了。只能是让他们多加练习,熟能生巧。
再一个,我建议可以去大学招聘外语专业的学生。他们有学习外语的底子,也有学习的劲头,而且素质和气质方面也比普通的服务员强。”
二姐皱了皱眉:“那些大学生愿意来餐厅当服务员?”
马蒂笑道:“其实很多涉外餐厅都有外语专业的大学生。这对于他们来说也是练习外语的机会。咱们招聘的时候突出‘可以和外国人交流对话、练习口语’的机会,弱化‘服务员’这个工作本身的性质。我觉得还是有一部分学生愿意的。”
二姐想了想,觉得挺有意思,又对着一旁的李哲问:“老弟,你觉得呢?”
“挺好的。”李哲不知想到了什么,笑了笑,“有些外语专业的大学生基本上可以和老外日常对话,只是他们的发音可能不太标准,熟悉几天就能快速地适应。餐厅有了可用之人,大学生的口语也变好了,一举两得,对大家都有利。”
二姐点点头,对着马蒂说道:“你的主意不错,就按你说的办吧。你准备一个招聘的文稿,回头我跟你一起去招聘。”
“好的,老板。”马蒂笑了笑。得到了老板的认可,她脚下的步伐也轻快了几分。
李哲笑着说道:“二姐,你找的这个餐厅经理能力不错呀。”
二姐笑了笑:“她以前也在涉外餐厅工作,是我托朋友找的。有她在,我省了不少事。”
两人又聊了几句,李哲就告辞离开了。马上就要过元旦了,李哲也得提前准备准备。
……
大营村。
今个天气不是很好,临近中午,日头才破开云层。
林小虎站在夯土墙上,双手攥住草帘底部的绳子,用力将草帘子卷了起来。这个活也是有巧劲儿的,连着干了几天,林小虎才摸到门路。
这个活并不轻松,即便是戴着白色手套,双手也被勒得生疼。如果是遇到雨雪天气,一个人根本就卷不动。