李哲想了想：“鱼虾先不要进了，老外吃的品种可能跟咱们吃的不太一样，这个回头咱们仔细研究研究。”
孙涛在脑子里规划了一下商铺的空间，“李哥，那只有牛肉、猪肉、鸡肉，肉食区的种类会不会太少？”
李哲微微摇头：“不少，老外的饮食比较简单，其实消耗量最大的是牛肉。光是一个牛肉就可以分为七八个部位。猪肉也可以分为后颈肉和肋排，鸡肉也可以分割。很多老外喜欢健身，都会吃蛋白质含量较高的鸡胸。”
李哲总结道，“咱们的店小，品类做的太多会增加成本。其实哪怕只做一个牛肉，利润也会十分丰厚。”
孙涛说：“除了这三个之外，我想着还可以弄一个副食类，弄一些午餐肉、火腿、卤牛肉、卤猪蹄和熏鸡。”
李哲笑着说：“午餐肉、火腿，老外倒是吃。其余三类老外应该不爱吃了。”
“李哥，我发现这个公寓附近不光有外国人，还有华人。我觉得很可能是华侨。老外不吃，华侨吃啊。他们也有外汇券。”
“这个回头再研究，如果公寓里的华侨人数不少，咱们可以再做一些针对性调整。”李哲觉得刚开始做，还是应该以简单为主，说道，“咱们暂时先定蔬菜、肉类、水果三种，后期可以根据市场调节。”
“好的，李哥。”孙涛拿出一个小本，把李哲的话记下，这个方法还是周青禾教给他的。
“明个我有事可能过不来，你带人把店铺打扫一下。人工费用记在账上，回头店里给你报销。”李哲说着拿出相机，给商铺拍了几张照片。
“李哥，我还有件事想跟您说一下。”见李哲拍完照片，孙涛凑了上来。
“你说。”李哲将相机收进了包里。
“我想专心经营这家蔬菜店，以后每天早上让我弟帮着运黄瓜，您看成吗？”
“可以，明天带你弟过来认认门。”李哲很满意他的办事态度。如果孙涛不积极不上心，他还真不放心将这家店交给他打理。
当然，孙涛也不是没有短板。李哲提醒道：“涛子，虽说以后店里会雇用会英语的店员，但他们大概率是兼职。所以你还是得学会英语，不要求学得多深，能日常交流就成。”
孙涛早有准备，“我明白，我已经开始学了。要不我给你说几句？”
李哲这几天听‘中式英语’，听得够够的了，可不想再让自己耳朵受折磨。
他带着调侃的语气说：“我现在不检查，等开店那天再检查。你的英语要是不达标，我可就要扣钱了！”
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