宋妙笑着让众人进来,道:“已是备好了,一会到得太学的后门口,我只现滚个汤就好。”
对方却道:“哪里这么麻烦,不要汤也行,实在要汤,此处就做了,我们一起抬走,宋摊主也不用再来回跑!”
其余人纷纷附和。
“是菜汤,现滚才好吃,不然叶子就要黄了。”宋妙解释道,“况且我本也要出去采买,顺路的事,不差这一会。”
她既是这么说,众人虽不好意思,却也更不愿意拒绝,一时被指引着,搬东西的搬东西,抬东西的抬东西,又有推车的,一行人出了门。
众人拾柴火焰高,况且青年学子旁的没有,力气却管够,哪怕不够了,那一颗好吃的心早已很快把用掉的力气补上了十成十。
到了太学后门,推车一停,趁着众人往下卸东西,宋妙却先把那小炉子的灶门给开了。
那炉子上一直坐着一锅水,此时她将其挪开,另放了一口大汤锅上去,下了底油和姜片一起炒咸鸭蛋黄。
离得远,本来生咸鸭蛋黄是闻不到味道的,可备不住宋妙用锅铲戳成小块,还拿油来炒,一口气炒了许多个。
咸鸭蛋黄用油来香爆,比起鸡蛋香味,另又有一种更浓郁的咸鲜,姜去了它的腥味,仿佛是浓缩了蛋黄的精华,那盐水泡本来把精华提炼又提炼,压进了咸鸭蛋黄里,而今过油,香味慢慢就从那深锅底窜上来,初时还好,越来越香,越来越浓。
左右正在抬锅的学生都忍不住看过来,问道:“宋小娘子,这是什么汤?”
“咸鸭蛋生滚芥菜汤。”宋妙道,“清火用的——听程公子说,诸位近来多有上火。”
又道:“可能有人觉得芥菜青苦,不怎么吃得惯,只当药来吃就是。”
她一面说着,见那咸蛋黄已经炒得差不离,便又把早已洗净掰好的芥菜下入锅中,简单翻炒一会,才将开水倒入。
本就是开水,入锅没一会就滚了,把那炒出黄油的咸鸭蛋黄滚出其中滋味来,汤水很快就变成乳黄色。
宋妙此时才将切片的猪大展肉慢慢下入,也不等变色,就把余下的咸鸭蛋白倒了进去,连盐都不再需要,那咸鸭蛋白已经足够调味了,又用余温来熟里头的菜跟肉。
汤一滚,颜色反而由乳黄转清。
她用布包住了两边锅把手,让开一旁,道:“小心些,这汤好了,只是锅太热,不要烫了手。”
顿时又有两个学生一边道谢,上前把那汤锅抬走,走时还不忘腾出一只手,回头冲宋妙挥了又挥。
眼见所有吃食都搬得七七八八了,还剩得方才那领头学生陪在一旁,无事可做,宋妙便把推车上一个食盒提了出来,递给对方,道:“是醋酸萝卜脆,解腻用的——到底这饭有点肥腻。”
那学生拿到手上,又惊又喜,问道:“是不是糯米饭里的萝卜脆?”
“味道是一样的,只是切得更大块,我用白醋同绵白糖腌了两天,很入味了,只今次下的茱萸更多,吃起来有些辣,不晓得你们有没有不吃辣的。”
“都吃!都吃!”这学生也不去问,已经先拍着胸脯打包票起来,左右看了看,见无眼熟人在旁,先向宋妙道谢行礼,复又道,“等我们吃完了,晚上便把这些个锅给你送回去。”
一时二人话别。
那学生提着食盒就要转身,却是借着转身时候做掩饰,趁宋妙不备,从身后变戏法似的变出一个布袋子,“咣当”一下,扔到那推车上,复又拔腿就往太学后门跑去,边跑边回头看,嚷道:“宋小娘子快些收好了,你若不收,将来我们怎么好意思再去讨吃讨喝!”
得了程子坚强行扔钱的前车之鉴,宋妙其实已经有些预感,奈何对方动作实在鬼祟,况且那推车又大,死物还不会躲,根本没办法防备。
她追了几步,索性也懒得再追,把那布袋收好,叹一口气,又有些好笑,只慢慢推车回家去了。
提着一食盒醋酸萝卜脆,王畅跑得肺都跟着喘,一回头,见那宋小娘子没能追上来,终于才敢慢慢停了下来。
他站着休息了片刻,先是松了一口气,继而却是忍不住咽了口口水。
跑得嘴巴里又干又渴的。