虽只小憩片刻，但大中午的，又是精神疲惫时候，小憩反比长睡要舒服太多，此时头脑如同炎夏之中，往深潭清水里滚了一遍，凉凉的，神清气爽。
韩砺一下子重新坐直了身体。
宋妙做起菜来心无旁骛，并不知道这一位韩公子竟是看自己抻面、切菜看睡着了。
拉条子下了锅，滚熟之后过凉水躺进碗底，往上头盖上两大勺韭菜炒猪肝，就是一碗香喷喷的拌面。
虽然简单些，但滋味一点也不差。
她把一盆面、一大盅汤坐在条凳上，又放了个空碗在韩砺面前，道：“公子先尝尝，若是吃不惯，我那里还有香菇，做个香菇肉沫浇头快得很，洗手功夫就好了。”
韩砺摇头道：“不用麻烦，这个就很好。”
他一面说着，一面往那空碗里夹面条，但面条夹得多，其次是韭菜，最后才是象征性地添了一片猪肝。
虽说看人吃饭不礼貌，但宋妙作为厨子，自认有资格观察那么一两息，好来决定要不要重做的——她看那韩砺吃面，先一筷子韭菜，再一筷子面条，又一筷子韭菜加面条，嚼嚼嚼的，脸上已是带出微笑模样，心中又是松一口气，又是好笑。
果然不吃脏器。
她起身道：“我来添个浇头。”
却听那韩砺忙道：“不用，我只是吃得少，不是不吃。”
他说着就把碗里唯一的一块猪肝往嘴里送，先咬了一小口。
宋妙道：“当真很快……”
但她话音未落，就见对面人眉头一挑，表情隐隐有些惊讶，只眨眼间，就把那剩下的大半片猪肝吃了个干净。
吃完不算，他又取了那大碗里筷子，连着朝自己碗里搛了七八块猪肝。
宋妙无奈道：“实在不必勉强……”
韩砺方才抬头，道：“我原是平日里少吃，只宋摊主做的这个，一点脏器味道也没有，很香，很合口味。”
说着，又忙往边上另一个空碗里添了几筷子韭菜猪肝拌面，朝宋妙方向一推，道：“不信，你尝尝？”
倒像是宋妙做的猪肝合炒，还要他来帮着洗清“冤名”似的。
观察了片刻，见此人不像勉强的样子，宋妙便也没有再坚持。
她搬了张小几子过来，跟那韩砺隔着条凳对坐，一起吃起午饭来。
一口拌面送进嘴里，还烫着。
宋妙呼了两口气，才敢去尝那味道。
单炒韭菜猪肝，热热的出锅，为的就是那口镬气。
先尝到的是浓郁的荤香，带着微微焦香和酱油香。
猪肝拿足水冲洗过，因为切的极厚大片，故而特地焖煮得半熟再来用猛火炒。