但一般情况是往往第二年春天都还没到就被消灭干净了。
虽然说做起来很简单,林恒和秀兰两人还是忙活了一天,中午就简单吃了一个炒米饭,下午继续削柿子皮。
弄到了下午两点,他们才把这些柿子全都削完了皮,过程倒也不累,两人一边削皮一边聊天,孩子们在旁边玩闹,偶尔过来帮一帮倒忙。
“一共做了多少个,你数了吗?”林恒看着大木盆里高高堆起的一盆削好的柿子问道。
秀兰摇摇头:“没有,但应该有五百来个吧。”
林恒笑道:“那一会儿挂的时候数一数,我先去烧水。”
“好。”秀兰点点头,洗了手和林恒一起进屋,将开水烧着,两人休息一会儿喝了一壶茶,又出去挂柿子。
将柿子一个个的挂在草绳上面,一边挂一边数,最终确定是521个柿子。
做柿饼有两种方法,一种直接挂在屋檐下就不管了,这样最终发霉的会很多,还有一种白天晒,晚上拿回屋,效果是最好的。
不过林恒他们不用这样,他们后院建造的有一个凉亭,他拿了绳子在凉亭下面吊三个横杆,然后把柿饼挂在上面就行。
四周再用纱网围起来,避免鸟儿过来偷吃。
不过在挂起来之前,还需要先用开水烫一烫,杀了菌然后再挂。
等弄完了天已经是黄昏了,麻麻亮看不清路,西边的山巅残留着最后一丝红色余晖。
“总算是弄完了啊。”林恒抱住秀兰的肩膀捏了捏感慨说。
秀兰看了看柿饼,又看了看他,笑道:“今年弄得有点多了,剩下的就别做柿饼了,做成柿子醋吧,简单点。”
要是搁往年,肯定是能做就做,因为柿饼可以卖钱,现在就无所谓了,做一些自己人吃就行了。
“做柿子醋好。”林恒点头。
柿子醋就用一个瓦缸拿开水烫一下,然后把柿子也烫一下杀菌,晾干后丢进去缸里,然后用薄膜纸盖住密封发酵六个月就行了,明年四五月份把柿子醋原汁过滤出来再再加工一下就可以食用了。
“那晚上吃啥饭呢?”一边往屋里走,秀兰一边询问。
“下个挂面吃算了,之前炒的酸菜不是还剩下一些嘛,简单点。”林恒看着秀兰说。
秀兰点点头:“那我直接用电炉子下面了,都是现成的。”
他们回到堂屋,三个孩子都在沙发上,晓霞躺着玩小青蛙,鹿鸣和杜衡爬来爬去。看的出来,他们玩了一天也终于是累了。
林恒去煮了一壶石斛茶,和秀兰喝了两杯,休息了一会儿才去做饭。
秀兰做饭,他把孩子的玩具给收拾起来,然后就躺在沙发上逗孩子,一天就这么结束掉。
农村大多时候就是这样,做一件事情就是一天。