“我好多同学最后都当了老师，我有点不甘心啊。想来想去，我从小在火锅店里长大，就懂火锅，所以就想开个火锅店。”
“但又回到那个问题上，如果自己开一家火锅店，我爸妈就会觉得，家里这么大的火锅店还不够你折腾吗？”
李悠南默默将杯子里最后一点啤酒喝光，才说：“说了这么多，总结一下就是你开火锅店是为了经济独立，对吧？”
陈坤杰又露出那种嬉皮笑脸的表情：“高材生就是不一样，就是这个意思，总结得很到位。”
李悠南靠在椅子上，左右打量这家店铺。
店面确实有些破旧，店面小就不说了，后厨倒是该有的东西都差不多有，虽然旧了点，倒也无妨，卫生方面打扫一下也还行。
李悠南又问：“你有厨师和服务员吗？”
陈坤杰又开了一瓶啤酒，给自己倒上，又要给李悠南倒。
李悠南轻轻捂住杯口：“我差不多了。”
陈坤杰满不在乎地说：“你又不开车，而且过来就是纯玩的，才喝这么点，怕什么？再来一点。”
旁边的卢小兰眨着大眼睛望着陈坤杰，等他给李悠南倒满啤酒后，趁两人不注意，偷偷摸摸地把啤酒瓶拿过来给自己倒了一杯，小口喝了一口，好奇地品尝着味道。
家教比较严，说实话她还没喝过啤酒呢。
李悠南当然也看到了，不过也懒得说卢小兰。
这时，陈坤杰才慢悠悠地扯回刚才的话题：“因为店面比较小嘛，所以厨师我不打算请人了，我自己来就行。服务员我招了两个，都是过来打工的小女生，十八九岁，高中没读完，人挺老实的，应该够了。还有个阿姨是洗碗工，就住在隔壁附近。”
李悠南点了点头。随后，陈坤杰一脸期待地望着李悠南：“那你考虑一下怎么样？”
李悠南微微沉吟了一下，没有直接同意，转而问道：“这间铺面一年租金多少？”
陈坤杰嘿嘿笑了笑：“这间铺面不要钱。”
李悠南微微一怔：“不要钱？”
陈坤杰点了点头：“这是我们家的铺面。”
“我爸妈做了那么多年生意，肯定也买了些资产嘛。这个铺子是给我的，不过当然了，我哥也有。”
“之前是租出去的，也是给别人做火锅店，那个老板是隆昌人，做了七八年，现在回老家了，里面的东西就都留了下来，正好被我继承了。”
李悠南点了点头，心里默默盘算着。过了一阵，才缓缓开口：“你打算怎么分成？”
陈坤杰迟疑了一下，一时间也不知道该怎么弄才好。
毕竟从小在做生意的环境里长大，陈坤杰见过太多熟人因为利益分配不均，搭伙做生意最后反目成仇的例子。
李悠南见陈坤杰一时拿不定主意，突然笑了笑：“我来给个方案，你先听听。”
陈坤杰点了点头。
李悠南说：“我会教你怎么炒这个火锅料。”
“虽然你看我做了一遍，但我相信你肯定没记全，尤其是一些关键火候怎么把控，对应的调料比例是多少。要知道，炒不同分量的火锅底料，这个比例其实会改变，因为涉及不同调料，火候会因量的不同而产生变化，这很复杂。”
“你要是悟性好，至少也得学个几天时间。”
顿了顿，李悠南有些口渴，喝了一口啤酒，继续说，“然后呢，这个店面肯定得重新装修一下。”
“新店当然要有新气象，不过因为店面小，装修起来不困难，但至少也得一两周时间吧。最好用木工来修饰。”
李悠南随便指了指墙壁上的一些裂缝、墙皮脱落的位置，“用精致的木艺把那些地方遮住，就能给人焕然一新的感觉。”
李悠南看了看地面，“地板嘛，倒是没什么关系。然后再挂上一些红色灯笼，嗯，装修……成本应该不会太高。”
陈坤杰愣了愣，还想问什么，李悠南伸手压了压，示意他让自己把话说完。