周栋闻言点点头，这就对了。
如果不是神丐这样的人物，也不可能在没有系统帮助的情况下找到化用大地精华的方法，只可惜乌庭泽虽然得到神丐秘传，却只得了不过两三成，有点似是而非的意思，否则自己还真是会有点压力。
“大哥......”
乌庭泽有些气闷，心说大哥您怎么把师傅的名号也告诉给人家了：“周主厨，您还没有评点这玫瑰香露呢？”
“行，那我就说几句。”
周栋道：“这角酒可跟先前古总带回去的不同，不光是十年以上的陈酒，更是花费了四掌柜的特别心思，咱们先说水。
华夏的好水，无非就是长江黄河的某些流域，因为流经长途，汇聚了百川千泉，所以矿物质最为丰富，比井水、泉水更高一层......”
乌庭泽微微点头，带着一丝玩味看着周栋。
周栋能酿出三碗不过冈与将相和那样的好酒，对天下水脉是肯定有研究的，不过能不能看出自己用的水源，那可就难说了。
“按照迷·信的说法，黄河长江也就是华夏的两条龙脉！
可华夏的龙脉，可不仅仅是这一江一河，据我知道，在北三省也有两条龙脉，一条在地，就是黑·龙江，一条在天，就是长白天池！”
周栋笑着望了眼乌庭泽：“四掌柜酿造这十年陈玫瑰花露的时候，一定是踏遍了北三省的这两条龙脉吧？
其实我好奇的是，几位在老熊沟开设老酒馆的时候，得要是多好的生意，才能禁得起四掌柜这样的消耗呢？”
乌庭泽叹道：“果然瞒不过周主厨，
其实您也应该喝出来了，我酿造普通玫瑰花露用的只是纯净雪水，虽然比不上您刚才说的几处水源，取用却是最方便的，几乎没有什么成本。
只有在酿造十年陈的时候，我才花费了很多资金，从这两处取水，幸亏大哥当初全力支持我，不然肯定是酿不出来的......”
熊不二拍拍乌庭泽肩膀，示意他不用说了，小弟有梦想，当大哥的能不支持麽？
何况主打酒品的老酒馆，也需要有压箱底的货色，否则到了关键时刻镇压不住场面，五兄弟还不得一起丢人？
周栋笑道：“酿酒先有好水，而后又有酒曲。
你这玫瑰花露的酒曲和一般的酒有所不同，所用材料除了糯米、北地香稻、关中新麦之外，还多了一味玫瑰花蕊，
手法我先不说，就说说四掌柜为了酿造这十年陈的玫瑰花露，在选取玫瑰花的时候，怕是也有特殊的手段吧？
正所谓‘人中有人杰、花中有花王！’说说简单，可未必是人人都有本事找到这人中豪杰和花中的王者呢......”
乌庭泽苦笑一声：“周主厨还是不要再说下去了。”
“明白。”
周栋一笑：“四掌柜有时间可以去我的酒坊，就在凤栖村的阿姐谷，距离这里不远，我们可以交流酿酒之道。