一个硕大的盘子上面,均匀摆放着三块鲷鱼肉卷!
晶莹剔透的鱼肉,如同一层透明的肠衣,将半熟鹅肝裹在中间,点缀的无花果酱,看上去像是艺术品一般!
食色性也!
再好吃的食物,卖相也很重要的!
“hin好!”
还没吃,巴尔就竖了一个大拇指!
单单是这份冷盘的卖相,都让他感到不可思议!
这份冷盘的卖相实在是太好看了,简直都不忍心吃下去啊!
让手机先吃!
用手机先拍了照,这才拿起餐叉!
“滋——”
餐叉一叉到底!
手腕微微用力,将鲷鱼卷拿了起来!
一丝鱼肉的清甜,混合着鹅肝醇厚的味道,瞬间让巴尔清新了许多!
巴尔从没见过这样的鲷鱼卷!
在珐国吃了这么多年的鲷鱼,还从没见过如此鬼斧神工的刀功!
薄薄的一片鲷鱼,要不是有外面鱼肉的细微纹理,简直就像是透明一样!
不吹不黑,西餐的刀功,跟中餐根本不是一个档次的!
西餐的刀功,全靠刀具,各种各样的刀具,至少能有一打!
但中餐厨师只要一把厨师刀就够了!
在刀功方面,完爆西餐的厨师!
巴尔不禁一番感叹,又仔细欣赏了一番,这才把鲷鱼肉卷送到嘴里!
“嘶嘶……”
巴尔眼前顿时一亮!
轻薄的鱼肉,进入口腔,与唾液碰撞的一瞬间,瞬间融化!
鲷鱼是非常名贵的一种鱼类!
在刺身当中的地位,甚至不输金枪鱼!
恰到好处的肌间脂肪,让鱼肉的鲜甜释放的同时,又在口腔当中形成一股迟滞的感觉!
让这种口感可以保存的更为持久!
就在口腔的味蕾,疯狂感受鱼肉鲜甜的时候,包裹着的半熟鹅肝二次化开!
肥美的鹅肝,瞬间融化成一股温热的油脂!
与刚才鱼肉的清甜,瞬间混合在一起!
虽然是混合,但又层次鲜明!
两种完全不同的口感,彼此融合,但又互不打扰的感觉,实在太棒了!
巴尔忍不住闭上了眼睛!
“有戏!”
经理顿时缓了口气!
看着巴尔一副陶醉的样子,知道今天肯定没问题了!
这巴尔,可是珐国汤姆逊公司的老板!
对于食物的挑剔,就像他对酒水的挑剔一样!
除非是精致到极点的酒水,否则根本入不了他的法眼!
能让他闭上眼睛的食物,想必一定是好吃极了!
“非常美味!”
“实在太好吃了!”
巴尔缓缓睁开了眼睛!
刚才的那种感觉,实在是太完美了!
这个时候,第二道菜也端上来了!
法式奶油龙虾浓汤!
“滋溜……”
巴尔在期待当中,拿起了勺子!
熟悉的味道,但却是不一样的感受!
奶油龙虾浓汤,是珐国常见的一种汤!
巴尔喝过至少几万次!
记忆当中,最好喝的还是小时候乡下奶奶做的!
那是经典的味道!
任何的味道都不能比拟!
已经很多年没有再品尝到那种味道了!
但偏偏这一次!
这一口浓汤下去,让他找到了一种熟悉的感觉!
回家了!