仪式的第一项是迎神，燔柴炉内升烟火，表达了将人间敬天之意传于上天的寓意。昊天上帝牌主位前行跪拜之礼，后至祖宗配位前上香，叩拜。回拜位后，对诸神行三跪九拜礼。
第一步就是敬天敬地敬祖宗。
迎神后为奠玉帛，即向天神、祖宗进献玉、帛。行礼时由太常卿导引皇帝盥洗后至神位前行三上香礼，执事官向皇帝呈进玉帛。
李渊来到昊天上帝及祖宗牌位前行敬献礼仪，鞠躬拜兴后回拜位。
第三个步骤是进俎，内赞奏升坛后，皇帝在导驾官陪同下到主位、配位前进俎，进俎毕皇帝复位。
接下来行初献礼。皇帝先至爵洗位受爵、涤爵、拭爵、进爵，而后升坛至酒尊所，执爵官以爵进皇帝，皇帝到主位前跪献爵，行三上香礼，同时司祝跪读祝文，乐暂止，读毕乐起。
初献之后行亚献和终献礼，除了不宣读祝文外，程序与初献基本相同。终献以后，行饮福受胙礼，光禄寺官员奏饮福酒，奏受胙，皇帝行礼后拜兴回位。
饮福受胙后彻撰送神。读祝官捧祝，进帛官捧帛，掌祭官捧撰，皆送到燎炉焚烧，皇帝至望燎位观看焚烧祭品，内赞奏礼毕，祭天大典正式结束。
本来岳山会觉得很枯燥，可真正大礼仪开始才知道根本就不是这么回事儿。
新鲜感什么的就不说了，在这种庄严隆重的场合，人的情绪不知不觉就会被感染。
心中就只剩下激动兴奋骄傲等等情绪，哪里会觉得枯燥。
期间还发生了几件让岳山感兴趣的事情。
一件是宰相献礼环节，上场的居然是裴矩，而不是裴寂这位从龙旧臣。
当时裴寂脸上的笑容只要不是瞎子都能看得见，也不知道李渊是怎么想的。
然而他并不知道，这和他有些直接的关系。或者说和他那两句“功盖分突厥，名成西阵图。”
连仙道中人都知道他且给出这么高的评价，不让他献礼让谁献？
裴寂？功劳是很大，资格是很老。但和仙神比起来又算得了什么。
然而此时的岳山并不知道这些，正津津有味的现在人群里看热闹。
另外一件事儿就是皇太子献礼的环节，这次倒没出什么幺蛾子，时任皇太子的李建成上场献礼。
只是不知道为啥，本应该站在人群里的秦王李世民却混到了祭坛上，就站在李渊的左手侧。那场面……就别提了。
最精彩的还在后面。
祭天大典结束时间在中午十一点半左右，刚好赶上吃午饭。
皇帝大宴群臣，各种平时难得一见的山珍海味都会上。有些即便是这些权贵也难得一见，又是出自顶尖大厨之手，自然是倍受期待。
然而等大家到了吃饭的场地的时候整个就愣住了，独特的香味儿，从来没有见过的菜式……
有些知道内幕的露出了意味深长的笑容，其中就包括岳山。
难怪李建成的脸色会那么难看，冬至节祭天大典的食物全部是李世民准备的，他能高兴才见鬼。
不过很快他就没有心思去关心什么二王之争——这些菜实在太好吃了，他这个炒菜的“原创者”都沉醉了。