林正军中火烧开，再抽掉柴火，转小火慢慢熬。
滋啦啦的响声中。
一块块肥肉变成油渣和澄亮的猪油，散发出浓郁的香味。
“午饭晚饭，咱家都吃得挺好啊，我咋感觉好像没吃饭一样的，又饿了！”林红英郁闷道。
闻到浓郁的香味，她的馋虫又被勾起来了,口水直流。
林正军拿起筷子夹起几块油渣蘸了点盐花，笑道：“你俩先吃着！”
“这猪油渣也太香了！”唐晓芙林红英吃得赞不绝口，眉飞色舞。
林正军用漏勺把油渣捞出，按压油渣出残油，就算大功告成了。
猪油倒进了油罐子里，满满当当的，足足有三斤多，节省点吃，能吃到年底过年。
随后，林正军又跑到菜园里摘了个西葫芦，洗净切丝。
切完丝，再拿食盐杀一杀水分，还要捏干了，不然馅儿里水分太多，饺子容易煮破了，也不好吃。
然后把西葫芦丝和几根小葱、荆芥叶一起剁碎，放入适量的油渣，放点酱油，搅拌调味。
然后和面，三人擀饺子皮，包饺子，忙得不亦乐乎。
饺子下锅，林红英伸长脖子，满脸期待地看着。
煮好饺子，林正军又切了点蒜瓣、香菜和小红椒，加入老陈醋调了一个蘸汁，按说加点芝麻香油更好吃，但奈何家里没有。
等到天色将暗，爹娘扛着锄头铁锹下工回来了。
看到林正军煮了饺子，林三槐两口子震惊不已。
这可是逢年过节才吃的好吃食啊！
看来儿子……真赚钱了！
唐晓芙连忙对两口子说了经过。
“真的假的啊？可别蒙我！钱哪里那么好挣的！一天赚了70多块，这可比我下地一年赚的都多啊！”林三槐不敢相信。
“蒙你干什么？你瞧瞧吧！”林正军闻言，从挎包里翻出钞票，拍在了老爷子跟前。
当看到一张张簇新的“大团结”，老两口彻底傻眼了，脸上写满了震惊，激动得呼哧呼哧直喘气。
昏黄的灯光下，一家人围坐在一起，林正军用漏勺把饺子捞到搪瓷盆里端上桌子。
“哎呦，你怎么做了这么多啊，吃不完的。”魏淑芹终究忍不住，温声埋怨起来。
“春节后，咱家没吃过饺子了，今天就吃个痛快。”
林正军看着不停抽动着鼻子的林红英笑道：“还愣着干什么啊？开吃啊！”
接下来，没人说话，都在埋头干饺子。
那油渣经过汁水的浸润，软糯弹牙，香味四溢，再蘸点料汁，瞬间把味蕾打开，让众人恨不得把舌头给吞下去。
包括唐晓芙在内也顾不上矜持，吃得酣畅淋漓，开玩笑，半年不吃一口肉试试，谁也架不住这诱惑！
林正军也吃了起来，不得不说，那味道真是绝了。
这年月，都是纯正的农家土猪，不是吃猪饲料长大的，更不会有各种添加剂，猪的出栏期长，肉质和口感都远超后世。
很快，一盆饺子就被众人干完了，再喝一碗加了丝瓜片的饺子汤，一个个都是极为满足地拍着肚皮。
“哎呦，哥，你这手艺真好，恐怕国营饭店的大厨都不一定比不过啊！”林红英满脸喜悦地道。
“人间烟火气，最抚凡人心！”唐晓芙感慨道。
见她拽词，林正军不甘示弱地笑道：“家人闲坐，灯火可亲，三餐四季，温柔有趣，人生在世，无非求碗热汤喝！”