以前家里过得不好的时候,韩氏很少提到过去的事情。
现在家里的日子一天比一天好,韩氏已经慢慢从沈家败落的困境中恢复过来。
她一边准备年夜饭,一边给苏暖讲沈家之前过年的事宜。
“以前家里人多,平时都是各房自己吃饭。只有年节的时候,大家才坐在一起。”
韩氏道:“老爷子过年的时候喜欢听吉祥话,因此厨房的人投其所好,不管是素菜还是荤菜,都要起个吉祥的名字。”
“比如过年的时候,一定要有一道红烧鱼,这叫年年有余。还有清炒白菜,这叫恭喜发财。”
苏暖笑道:“如果做桂花糯米藕的话,是不是就叫好事连连。”
韩氏也笑道:“就是这样。不过桂花糯米藕莲藕吃的不多,厨房的人常做的点心是炸年糕,还给它起名叫步步高升。”
这道步步高升最得沈老爷子的心,因为沈家大老爷,也就是沈言的伯父在南方做官。
沈老爷子一直盼着儿子能高升。
话都说到这里了,苏暖也被韩氏勾起了好奇心,“娘,既然沈言的大伯父在南方做官,那沈家败落的时候,他没有管吗?”
韩氏则轻声道:“沈家的败落就跟大老爷有关。我听人说,他在任上独断专行,还贪污受贿,一点不懂得收敛,所以被上司参了一本。”
这是韩氏第一次提及沈家败落的事情,她叹口气道:“他这一出事,老爷子自然坐不住了,变卖家产,四处送礼,只为保住他的性命。最后人是没事了,但家产也变卖的差不多了。”
“可大老爷却不懂得感恩,回来后就跟老爷子吵了一架,老爷子原本就受了打击,又生了一场气,很快就离世了。而大老爷等老爷子一入土,就提出分家。”
“其实哪还有东西可分,家产都被老爷子变卖了,只剩了郡城的一处老宅子。”
韩式叹气道:“老爷子死前曾嘱咐过我,说大老爷性子太跋扈,一旦沈家失势,保不准会有人落井下石。所以他让我带阿言走的远远的,就算大房出事,起码二房还能保住沈家的这点血脉。”
苏暖没想到沈家的败落竟然跟沈言的大伯有关。
“那大老爷现在还在郡城吗?”
韩氏摇头道:“不知道。老爷子让我走的远远的,我就在分家后带阿言离开了郡城。大老爷以后怎么样,我也不知道。”
沈家大老爷做事太独断专行,分家的时候,更是欺负他们孤儿寡女,直接霸占了那处老宅子。
韩氏从沈家出来时,只带了一包首饰。
她是靠变卖首饰,才一路走到的槐树村。
“不过这些都过去了。以前的事情,就当它是一场梦吧!”韩氏道:“我现在什么都不想,只想多做面脂和香饼,多多的挣钱。”
苏暖笑道:“娘说得对。今天是大年三十,就不说那些不高兴的事情了。”
韩氏放下那些不高兴的事情,重新鼓起兴致:“暖暖你来帮我杀鱼,我给你们做一道红烧鱼。”
以前韩氏连饭都不会做,现在在苏暖的熏陶下,已经会做红烧鱼了。
做红烧鱼其实不难,韩氏按着苏暖之前做的,先把猪油烧热,再加入葱姜蒜大酱和肥肉煸炒,等肥肉炒的差不多,就加热水,最后放鱼肉炖煮。
为了去腥,可以少加点白糖和米醋。当然不加的话,也可以。
鱼肉要在锅里炖煮两刻钟才能入味,韩氏便开始做其他菜,还把苏暖赶了出去,让她回房休息会儿。</p>