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第四章:酿制竹叶青(3 / 3)

不等众人回答言骁便端起酒碗再次说道:“喝!”

随着众人喝下着蒸馏出来的酒,言骁感觉度数也就在二十七八度左右,度数不算高,父亲酿的那些高粱也就几度而已,而且全是酒糟,难喝极了。

而这蒸馏出来的酒,度数提高了不少,竹叶的香气很浓,药材的味道也只是有一丝丝而已,而且入口却是有着一股子辛辣完全没有前世喝的那种竹叶青的入口绵滑,勉强成功了,最多也只能算是下等酒,完全算不得上等酒。就是酒的度数还需要二次提炼才行。

“好酒啊,老幺,这酒当真的仙酿啊。”言朔砸吧着嘴对着言骁大笑道。

“嗯,确实是好酒,还好儿子事先说了小酌一口,不然这一碗下去,妾身都要醉倒了。”言张氏笑眯眯看着酒碗与酒桶又道:“连酒糟都没有了,这酒看着如此清澈,还以为是清泉呢。”

“是啊,弟弟好厉害,咱家就要有钱了,弟弟,你不用去服役了。”六姐言婉玉连忙一把抱住言骁高兴的不能自已。

“还不行,咱们现在得到不过是下等酒罢了,咱们还需要继续提纯酒,这次要将那些花也放进去,试试别的口感。”言骁蹙眉道,旋即想到了现在的酒自己还没喝过,不知道跟他们的比是啥样了,便转身对着言朔道:“爹,您明天去镇上的酒楼买一些酒来,我需要对照一下他们的酒来判定咱们的酒与他们的酒的区别。”

言朔连忙起身点头应道:“好,为父明日便去。”不过没一会儿又摇头苦着脸说道:“今日跟药店掌柜的赊了二百文钱,为父现在也没钱了。”

言骁思量片刻后道:“嗯,那您明日去找村长爷爷借一下,就说要给孩儿置办一些服役的新衣服,这样村长爷爷也不好推辞,您借个五百文钱,每种酒都买回来,让掌柜的将每种酒名字,每斤酒多少钱写在上面,只要小小的一坛子就够了。”

“嗯,好,为父晓得了。”

言骁仔细回想了一下酿制酒的过程,应该是现将这些酒全部蒸馏一次,随后再加入竹叶等材料,随后蒸馏,这样二次蒸馏出来的酒度数至少也是在四五十度左右。

还有就是在发酵酿酒最初的程序,现在只能先蒸馏一些酒出来,过几天也好去镇上贩卖。

随着言骁等人将放入花的酒蒸馏出来之后,已经酿制了十坛子的酒,经过一家人的努力,正真清香型的竹叶青顺利的酿制出了,言骁总算是皇天不负有心人,足足耗费了三十斤酒才正确掌握出酿制清香型竹叶青的酿制方法。

经过一夜奋斗,言骁见一家子人都已经是累的不行了,说道:“爹娘,咱们赶紧休息吧,明天还要去江凌镇买酒回来尝。”

“嗯,是的,都去休息吧。”

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