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第二十三章 跟名厨的交锋(1 / 3)

京福大酒店,是京福餐饮公司旗下的一家旗舰店。而位于酒店三层的京福楼,可以说是京城鲁菜的头牌了。几道地道的鲁菜比如九转大肠、一品豆腐、糟溜鱼片早就在京城赫赫有名。而一提到葱烧海参,满京城食的客更是别无选择,非京福楼莫属。

姚远跟在大狗后面,穿过京福楼那堪称豪华的厨房,来到位于员工通道后面的厨师长办公室。常贵远、常大厨,一般就在这里办公。

来到这里的路上,姚远已经下定决心,大狗是自己必须要争取过来的,没有大狗,这个烤全羊连锁店的项目几乎就不成立。没有能比大狗更能了解这个项目了,从XZ到XJ再到宁夏,这一路一个多月的同行,两个人早就把这个餐厅应该怎么干,各自怎么配合聊的透透的了。

如果大狗不能参与进来,没有一个好的合作伙伴,这个项目宁可不干!

必须要说服常贵远!而常贵远后面是京城最大的餐饮公司,代表着着庞大的餐饮资源。如果能得到他的支持,对以后自己的发展会事半功倍。

厨师不需要办公室,一般厨师长才会有一个简陋的空间,有个一张桌子、一把椅子、一个电话,也就够了。一般的厨师长需要伏案工作的机会不多,无非是安排一下菜单、计划一下采购、给人员排排班,环境简陋点没关系,都没那么讲究。但常大厨的办公室却非常不同。

毕竟是餐饮集团的技术总监,行政总厨。常贵远的办公室宽敞明亮,落地的玻璃窗,大班台、沙发一样不缺。靠墙的玻璃书柜里面摆满了专业书籍,另一面墙上则挂满了各种荣誉证书和合影。沙发中间的茶几上,居然还有一盘花。那可不是萝卜花。青花大海碗里,有几朵货真价实的兰花,间疏错落。

常大厨五十多岁的样子,身材高大壮实,除了眼睛有点小,其他的地方看起来简直就是个老版的常洪亮。只不过这位老版的常洪亮一脸的严肃,不怒自威的样子不像个厨子,倒是像位高级干部,还是搞政工的。

姚远和大狗在常大厨的招呼下坐了下来,常大厨拿起电话拨了一个号:“我办公室有客人,帮我送一壶茶过来,两个人。”

姚远猜他这是在给餐厅前台打电话,一会儿肯定是有位领位小姐姐送茶进来。

这帮子后厨的厨师长有个沏茶倒水的活,从来不会指使自己手下的厨子,只会劳动餐厅里的领位。都是前台给惯出来的臭毛病。

又打量着常大厨,一身身雪白的厨师服干净挺括,领子上绣着鲜红的五角星,非常的气派。整个人的气场不像是厨师,倒像是个霸道总裁。从进门开始,除了叫人送茶,就没再说过别的话。厨子可不懂这种心理战,这是霸道总裁的范儿。

姚远接过小姐姐送来的茶水,口里说着谢谢,顺手把杯子放在茶几上,首先开了腔:“叔,您今天叫我来是不是为了洪亮的事?我想知道他是怎么跟您说的。”

临进门前,姚远再一次叮嘱大狗,进门别乱说话,一切交给自己来应付。大狗执行的很彻底,进了门跟自己老爸连个招呼都没打。坐在沙发上缩在一边,像个受了气的---小媳妇。

常大厨扫了自己儿子一眼,根本也没搭理他。

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