热锅，放入猪油，再放火腿片。
待火腿的香气渐渐浓郁，放入焯水好的食材和鹌鹑蛋，再加入清鸡汤打底用小火炖煮，微微沸腾时再放入鱼圆和肉圆，还可以放几只河虾吊一吊鲜味。
再来是调味。
食材本已是极为鲜美，调味则回归本味。
只要加上少许盐，再倒入点水淀粉勾个欠。
煮到汤汁沸腾时再丢进去一些韭芽让香气更加浓郁，稍稍炖煮片刻即可出锅。
一道色泽鲜艳的杭三鲜摆在桌上。
众人围上前来，纷纷持筷夹起食材尝上一尝。
刚刚入口，惊呼声就不绝于耳。
不同于荔枝虾球带来的特别，也不同于荔蓉香酥鸭的惊艳，眼前这道杭三鲜似乎将所有人都卷入鲜味的海洋之中。
汤汁清淡风雅，色泽鲜艳明快。
每一种食材都独具魅力，却又紧密联系，每一口都是鲜味的突袭，鲜味的征伐，让食欲和味蕾承受一次又一次的袭击。
鱼圆鲜嫩爽口，肉圆q弹劲道。
火腿咸香醇厚，猪肚脆爽弹牙。
鸡肉软嫩肥美，鹌鹑蛋嫩滑香甜。
发皮清淡爽滑，茭白鲜美爽脆。
每一种食材都突出鲜美一字。
数种食材的鲜味汇聚在一道菜品之中，与其说是三鲜倒不如说是数鲜，以极致简单的调味衬托出食材本身的味道，颇有大道至简的韵味。
苏锦宁回味着唇齿间的味道。
久久她才回过神来“就确定是这道了大家觉得怎么样”
很快，众人纷纷同意。
再来敲定的还有夫妻肺片、辣子鸡和泡姜仔蛙，三者皆是川菜口味，鲜辣爽麻之上又增添了不少独特风味，直到人人称赞才彻底定下。
另外还有三道蔬菜。
味觉盛宴般的荤菜在前，三道蔬菜也是需要再三的考究。
等敲定好所有菜色，时间也来到了第一周。
经过一周时间的累积，卫家小馆的口碑可谓是暴增一波。
过去很多人都是从网上得知卫家小馆。
大体就是店主是个前明星，店铺每日更改菜单，据说菜品味道相当不错，可具体说起什么菜色最好吃最美味，却是公说公有理婆说婆有理，就连天天来的博主都说不出推荐菜。
毕竟隔天就没了啊
而这一周，卫家小馆却是给所有人加深了印象。
来过一次的食客总想来第一次。
点评网上的回头客评价一下子飙升暴增，类似钱公子这般的大v更是给卫家小馆蒙上一层不可思议的光环，食客们纷纷涌来品尝的结果就是人流量一翻再翻。
刚刚到食客们开始有些腻味的时候，卫家小馆又到了换新菜单的日子。食客们瞬间精神抖擞，换菜单的当天队伍又开创了新纪录。
那人多得来，让周遭老客都是叫苦不迭。
美食群里压力山大报队伍号码排到200号了，早上没来得及的不用去等了qaq
天啊
我都三天没吃到卫家小馆了
才三天
就是，我都五天了
这日子也太难过了
外带的食品也没有qaq
这也没办法吧感觉苏店主都忙不过来。
是啊就连群里都很久没出来了。
嗐，我有点怀念以前了呜呜呜呜
那时候，咱们可太幸福了，，