淘洗两次，沥干水分，洒水铺纸，豆子放在纸上，用盆扣住，此后一天洒水两次。不出两日就能生成芽菜。
俞星臣竭力回想，把自己所知告诉了，又道“我所见的不过来自于书，想必民间里自然也有百姓知道这法子，知县可以命人找寻擅长此法之人，让他教导就是了。”
杨仪对此是有几分把握的。
倘或人有疹子或者生疮之类，有时候可以用绿豆外敷，因绿豆有解毒的功效。
至于黄豆，也有健脾宽中，清热润燥之效果。
这两样生发成芽菜，对于北境冬日频发的这种血毒之症状，必定有预防跟改善之效用。
葛洪的玉函方宗旨便是“篱陌之间，顾眄皆药”，岂不正是如此
如今这豆子并不算贵价，就算北境这里不多，那也可以从外地运来，横竖此物等闲坏不了，又便宜。
俞星臣却另有打算，他问龚知县“本地有何产业”
龚知县虽不知他为何突然问起，却面有为难之色“回监军大人，此处并无什么特产，唯有一座药王山谷，药材能多些，但也形不成气候，至于粮食，种的是高粱跟谷子。”
俞星臣问“没有种豆子么”
龚知县一震“这以前还有种的，不过百姓们都觉着不如粮食实用，所以渐渐没有再种那个的了。”
俞星臣缓缓道“北境这里，一到冬日，患血毒症的人不少。如今永安侯推断是因为缺乏菜蔬的缘故，接下来，必定要大量用到豆子，若都从外头运进来，一则不便一来价格必定会涨，所以”
龚知县倒也聪明，立刻明白过来“俞监军的意思是，让本县从此多种豆类”
俞星臣道“你要知道，此后北境一定会多用芽菜及早打算吧。”
杨仪来到北境后，在武威施回元汤，顿时不管是贫民还是富户，风靡一时，此刻整个北境几乎都无人不知，无人不晓。
如今这芽菜既然能够预防遏制血毒之症，且北境又是这个冬季菜蔬匮乏的时候，芽菜又能果腹又且美味，若推行起来，豆子必定会供不应求。
龚知县心头澎湃，春安靠近定北城，土地虽肥沃，但百姓们所栽种的高粱谷子，自给自足已经不易，如果能够推行豆类，多多栽种，将来或许简直令人眼前一亮。
杨仪之前在望凤河指点留意五味子的事，其实已经传开，北境各地的知县各都羡慕，可惜自己辖下并没有那种特色。
如今若是能够把豆子种好
龚知县激动不已，眼圈都红了“多谢俞监军指点，多谢永安侯费心费力，感激不尽。”
倘或真的能解决了这血毒之症，那自然是功在千秋的而且又多了一宗致富产业。
龚知县退出，立即命人找黄豆绿豆来试验芽菜，又命衙役去县内找寻会生豆芽之人，双管齐下，以保万全。
杨仪在春安逗留了两日。
期间，有三个危重不治的病者去世，但其他的人却都比先前见强。
而龚知县叫人去生发的第一批芽菜也已经发了出来，从一颗颗圆溜溜的黄豆子长成了根茎粗壮雪白的豆芽，让从未经手过这些的龚知县众人啧啧称奇。
把芽菜熬汤，或者油醋凉拌，吃起来鲜脆爽口，龚知县感动的几乎哭出来。
只不过正如俞星臣所料，此地不种豆子，百姓家里也很少会储存豆子，仅有的两个豆腐坊存的最多，但要供给全县，自然是不够的。
但也聊胜于无，于是龚知县命那两个会生豆芽的人留在县衙内，专门负责生发豆芽，再教些徒弟。
生出豆芽后，便发给县内百姓食用，同时又联系商人，叫赶紧去外地采购豆子，不管是黄豆黑豆绿豆，一概都要。
紧锣密鼓地张罗这些的同时，龚知县已经开始召集县衙各位主簿差役，着手准备开春后让百姓们多种大豆之策。
县衙的各位差官们也颇为振奋，摩拳擦掌，感慨良多，说道“怪道咱们县叫春安，实在是叫对了，永安侯来到了这里，岂不是就安定了么开了春后，必定更好”
大家纷纷点头，称赞不已。
杨仪见此处的事情已经差不多了结，便欲启程。
临行这天晚上，杨仪问小甘这两日有没有看见黎渊，以及是否有薛放的消息。