一竞争对手
小雨生在外面玩睡着了,王青花和瑛娘把他放去了床上,他如今还不会翻滚,放他自己睡没有问题。
空了手的两人就都来到厨房看稀奇,看这忙活了一整个下午,到底整出什么好吃的了。
进了厨房,只见灶台上的两个小锅里面都在炖着蛋,十几个的样子。
看着像水煮蛋,却不知道放了什么调料,颜色看上去奇怪得很,像弄脏了似的,闻着却有一股香味。
两人都是第一次见这样的煮蛋法,不由得好奇地凑上去。
“哟,煮这么多蛋啊,闻着很香的呀”
韩采薇连忙让两人赶紧来尝尝,她增放了几次调料,又小火炖了一个下午,应该是很入味了,她自己吃起来还行,觉得离现代吃过的味道已经差不多了,正是急需别人的评价的时候。
王青花挽起袖口,率先捞了个外边小锅里的茶叶蛋出来。
只见蛋壳的颜色比水煮蛋更深一些,有点接近泥土色了,上面还布满着一条条裂痕,拿起到手上还有些烫手。
趁热剥开蛋壳,珠圆玉润的蛋身露了出来,她咬一口,茶叶的清雅香滑扑鼻而来,顿时觉得胃口大开。
随着咀嚼,茶香味逐渐散发出来,一时嘴里回味无穷。
“不错不错,鸡蛋里竟然吃出了茶香、咸香,比白水煮蛋好吃多了,难得你竟然还想到放茶叶进去煮”王青花连连夸赞道。
瑛娘趁势也捞起一颗,剥开尝了下,也觉得甚是不错。
“最近水煮蛋都吃腻了,再吃这什么茶叶蛋,茶香味渗入了蛋白和蛋黄中,顿时觉得不腻了,第一次见这种吃法,之前在大金的京城那边都没见过,采薇你能想出来可太棒了”她也连声夸赞起来。
听她们这样捧场,刚才被鸡蛋糕打击得有些沮丧的韩采薇不由得恢复了点神采,连忙让她们再尝一尝另一锅里的卤蛋。
王青花又去捞起来一颗这所谓的卤蛋,只见这蛋壳已经剥掉了,圆润蛋身看上去颜色更深,直接咬一口,瞬间觉得嘴里弥漫的都是卤香味,霸道得很,把刚才嘴里残留的茶香味全部冲走了。
“这个好吃味道更香,像吃卤肉似的,却又是蛋的口感,我觉得比那茶叶蛋还好吃”王青花边吃边夸道,她的口味偏重,觉得这卤蛋的味道咸香得正合她意。
瑛娘也尝了一颗,顿时觉得各种香味在嘴里炸开,也不由得连声称赞,“真的是,你说怎么没人想到把蛋也卤一下来吃这都放了些什么香料吃下去只觉得香味多得很,比刚才那茶叶蛋还要香,真真是一蛋入口,卤香味长留。”
听她们这样一顿花式夸赞,韩采薇裂开嘴角,解释说自己在里面放了盐、糖、八角、桂皮、茴香等等。
“那这一锅成本可不低啊,这些香料可都是贵得很,一般人都买不起,还有刚才那茶叶,吃着可是不错的,也是普通人舍不得买的。”瑛娘说道。
韩采薇点点头,这些香料和茶叶大都还是她之前从韩府顺来的,如果去买的话,就这点,估计就得一二百文,的确是不便宜。
“不过这样卤一下后确实是好吃,这卤汁也可以反复用的吧”王青花问道。
韩采薇点点头,“可以反复用个五六次吧。”