桂花已经开得满园都是香味,苏箬走到桂花树下,用眼神示意白虎帮她一起摇,结果白虎满眼莫名地看着她。
苏箬
白虎
白虎伸出手,手掌轻轻向上托起,金黄灿烂的桂花便从花梗上分离下来,逐渐牵引汇聚成一个金色的大圆球。
“桂花。”白虎淡淡道。
苏箬
她一点不喜欢这些天天让牛顿仰卧起坐的神仙,不过面子不能输,苏箬强行解释道“你不懂,这样摘下来的桂花糕压根没有摇下来的香。”
白虎低低哦了一声,下一秒,苏箬就看见那个金黄色的桂花球在空中疯狂摇动,画面有种说不出来的诡异,又莫名带着美感,反正苏箬看着很难用语言来形容。
苏箬
算了,做桂花糕去了。
做桂花糕的第一步当然是准备粉了,苏箬先把粘米粉糯米粉和糖粉混合,加入牛奶,搅拌、揉搓后再过筛。过筛这部分最麻烦,也是非常影响桂花糕口感的一步。苏箬花了很长时间,直到过筛出来的粉粉质绵软,就可以倒入模具了,最后清理一下多余的粉,撒上桂花,送入蒸锅等着慢慢蒸就算完成。
剩下的桂花加盐、冰糖、蜂蜜与柠檬汁做了桂花蜜,其实应该多储藏一段时间,让桂花的香味彻底浸润在蜜中,不过苏箬有些等不及,把桂花蜜在冰箱里冰镇了一会儿,等桂花糕出蒸锅时就搭配着桂花蜜一起吃了起来。
桂花糕的米香浓郁,香糯软甜,吃下去是满口的桂花香,清甜不腻,配上桂花蜜之后,桂花的甜香就愈发浓郁,米粉的香很好中和了桂花蜜的甜,吃起松软甜蜜,也不枉苏箬花那么大工夫去筛粉。
这还是有白虎这个bug在,不然她光是挑桂花就不知道要费多长时间。
作为做桂花糕的一大功臣,白虎也理所当然尝了一块,桂花糕的口感绵密,香气浓郁,甜味却并不重,软糯酥香,确实很好吃。
其他人更不用说了,都吃得格外开心,吴刚酿桂花酒是能手,桂花糕倒是没怎么吃过,苏箬特意给他备了一大盘,都被他一口一个吃了干净。
“别吃太多,晚上还有小龙虾。”
“老板万岁”李雪一边往嘴里塞小龙虾,一边含糊不清地说道。来苏记真的是她做过的最正确的决定了,有一个对她们特别好的神仙老板,逢年过节给她们发红包,每天做的菜还这么好吃,从来不吝惜食材。
她觉得按照苏记的伙食标准,她日常三餐的花费恐怕都要赶上她的工资了,要是换一家店,她怎么可能吃上这样的菜。