麻辣小龙虾(3 / 3)

苏记新招的几个服务生和苏箬还没混熟,不太敢像李雪赵彩他们这些老员工一样和老板打趣,但听到之后都眼睛放光。这些新人经历了和赵彩他们一样的历程吃到苏箬的菜之后惊为天人狂抢发胖开始每天在王府散步减肥。

好在现在苏箬有了灵泉,调理之下,大家的体重都维持在一个非常健康的标准上。

系统给苏箬的小龙虾新鲜到满桶乱跳,好多只都蹦到桶外,苏箬决定速战速决,减少这些小龙虾的痛苦,在吴刚把小龙虾洗干净后,加料酒焯水,这时候的龙虾就安静下来了。

香料炒香后下入酱料,下小龙虾,简单调味,最后加入啤酒收汁,麻辣小龙虾就做好了。苏箬另做了十三香的和蒜蓉的,每一种都是香气扑鼻。

最近苏记的客人已经不怎么抱怨苏箬天天给员工开小灶了,他们关系的是这些小灶最后会不会上菜单,什么时候上菜单。

随着苏箬厨艺的日渐精进,她的很多小灶时不时也会被收录到菜单里,不过苏记的客人们不知道,他们还以为这都要看老板的心情,所以他们最大的愿望就是老板心情好点,多放点小灶出来。

今天李雪过来,戴芸芸陪她一起来,本来只是顺路把李雪送过来就准备回去,但是一闻到小龙虾的味道,戴芸芸的脚就像生根了一样,怎么也挪不开了。

“这,要不然我帮你问问箬箬姐吧。”李雪看出好友的挣扎,小声道。苏箬一向不把员工餐卖给客人的,倒不是吝啬,只是为了遵守某种规矩,所以她也不太好意思朝苏箬开口,可是戴芸芸一向对她很好,李雪也很难不动摇。

戴芸芸僵硬地摇摇头“不用了,你在这里工作得这么好,不能因为我馋影响你,呜呜呜,没事,我这周就去旁边的庙里上香,祈祷老板能上新。”

话是这么说,可是她的步伐依然像灌了铅一样迟缓,恰巧这个时候苏箬走出来,一看到两人,微微思索了一下,就明白是怎么回事了。

“不嫌弃的话来和我们一起吃一顿吧。”苏箬热情招呼道,“你帮我介绍了这么好的运营,我还没感谢过你呢。”

“不嫌弃不嫌弃。”戴芸芸眼睛一亮,她看出苏箬不是在客套,也不扭捏,兴高采烈地加入战局。

小龙虾吃的就是调味的麻辣鲜香和虾肉本身的鲜美细嫩,苏记的小龙虾在虾的品质上就胜出了,虽然是小龙虾,却比市面上的虾要大上一圈。

苏箬的厨艺就更不用说了,酱汁的辣椒香气浓郁,又带着啤酒特有的酒香,混合诸多能够辨识和不能够辨识的香料,用剥出来洁白细腻的虾肉沾一下汤汁,雪白的虾肉被染成好看的褐红色,送进嘴里,一口满香,正是夏天的味道。

虾的膏和黄她当然也没有放过,腴美脂润,香得她简直说不出话来。

冰镇的桂花酒刚刚从冰箱里拿出来,还带着凉气,再放上几个冰块,吃过了麻辣咸香的小龙虾,再来一口微甜,满是桂花香气的桂花酒,戴芸芸感觉自己的灵魂好像都得到了升华。

蒜香和十三香的小龙虾都各有特色,戴芸芸麻辣和蒜香都爱,爱麻辣的鲜香,但蒜香浓郁的小龙虾也是她心头好,不过她也只纠结了一瞬,毕竟苏箬这几种都做得很多,她只要吃就完事了

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