它步骤多却并不麻烦，费点时间记熟就能做出很好吃的水煮肉片。
首先将猪肉切片码味，放入鸡蛋清、盐、料酒和少许生粉抓匀即可，肉需要一点时间来入味，正好腾出手来炒制煮肉的锅底。
这里有个懒可以偷，直接放入火锅底料炒开加水就能获得一锅煮肉的汤料，然后加入白菜、豆芽、凤尾等想吃的蔬菜，最后再加入肉片煮熟就行，适合不想在厨房浪费太多时间的人。
要是讲究一点可以先用干辣椒、蒜末姜末、花椒炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料爆香，然后才加水放蔬菜和肉片，这样出来味道就更为丰富，适合招待客人。
等水煮肉片出锅，红烧肉和椰子鸡汤也差不多好了。
白绵关上各个灶台的火，挨个盛到盆里端到桌上。
“久等了，你们的红烧肉、水煮肉片以及椰子鸡汤，请慢用。”
“谢谢。”
库洛洛冲她温和一笑，随后低下头打量起面前的两菜一汤。
摆在他面前的是那道红烧肉，只见大块大块的肉整齐码放在雪白的盘子里，油汪汪、水润润，包裹在晶莹剔透的蜜汁中就像是某种琥珀制成的艺术品，漂亮而诱人。
轻轻一晃，那软嫩至极的肉便颤巍巍抖动起来，飘散出更浓郁的香甜气味。
再去看旁边的水煮肉片，粉
嫩的肉浸在红亮的油汤中，顶上撒着翠绿的葱花，不管是配色还是香味都极具冲击力。
椰子鸡汤算是最不起眼的一道料理，但鲜香的味道却很好地中和了旁边两道料理的香辣和甜腻，让食欲更为旺盛。
不再迟疑，库洛洛拿起筷子夹起一块红烧肉送入口中，感受那美妙的滋味。
很香。
比他吃过的绝大多数料理都要香。
炖煮许久的五花肉早已糖化，都不需要用力去咬，唇舌轻轻一抿就化成了香浓的肉汁，顺着食管流入饥饿的胃袋。要是不去看外观，都想不到这是一块油腻的肥肉，那软糯又充满的胶质的口感更像是布丁，吃再多也不会腻。
瘦肉部分倒是没有那么软糯，吃起来还带着点嚼劲，配合上肥肉的软糯和酱汁的甜蜜，让这红烧肉的味道更为丰富。
满足地吃了几筷子，库洛洛又夹起一片水煮肉片品尝起来。
这道菜入口的第一个感觉就是辣。
不同于甜味的柔和，辣味十分张扬，一上来就以雷霆之势宣告自己的存在感，将嘴里余留的甜味瞬间掩盖过去，只留下它的麻辣鲜香。
第二个感觉便是嫩。
与红烧肉瘦肉的紧致有嚼劲不同，水煮肉片的肉特别嫩滑，牙齿咬下去不会感到一丝阻力，哪怕是上了年纪的老人也能一口咬断，加上那开胃的麻辣味道，叫人吃了还想再吃，完全停不下来。
最后的椰子鸡汤也没有令人失望，咸鲜爽口、椰香浓郁，吃红烧肉吃腻了或是被水煮肉片辣到了就来一碗汤，瞬间便又有了食欲，只想再战一轮。
不过这点作用对于三人来说算是鸡肋，因为他们的胃口好得很，根本不需要额外刺激，这点分量的食物轻轻松松便能解决。
喝下最后一口汤，库洛洛放下碗，状似不经意地问道“说来有件事我很好奇，这间餐厅是白小姐的念能力吗”