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第一百六十七章 熬制鲍鱼汁(万更求订阅!)(8 / 8)

“抱歉。”他诚恳的认错。

陈冲摆了摆手,不再多说,将一个透明的塑料盒子搬了出来,能看见里面全是一些瓶瓶罐罐,估计是佐料之类的东西。

“你平时都将这些做了放在冰柜中的?”李胖子略显诧异。

“嗯,有些东西并不是适合放在常温下,所以我每次用完之后,都会密封起来,放在里面。”

“佩服!真是佩服!”李胖子彻底折服,没想到对方竟然对寻常佐料都这般用心爱护,当真是..不服不行!

“你对它们有多尽心,它们便会给你多大的帮助。”陈冲说了些自己的心得感悟。

“受教了。”李胖子抱了抱拳,“可是该怎么区分什么佐料常温保存,什么佐料冷藏保存呢?”

闻言,陈冲面露古怪,随手拿起其中一个玻璃瓶,指着上面的包装说道:“喏,这上面的不是写着的么。”

“哈哈哈..”冰尸的笑声从前堂清晰的传了进来。

趴在窗口上的黑猫懒洋洋的投来鄙夷的目光。

“……”李胖子拍了下额头,自嘲的笑了起来。果然,一旦人犯起傻来,神仙都拦不住!

“咳咳,知道了。”他干咳两声,“我们..继续吧。”

(..)

“这是红曲米,这是紫草,都可属于中药材,在药房能买到。”陈冲将两种中药材放进最后一张纱布包好,“红曲米味甘,紫草则有轻微的苦涩。由于这一锅汤的成分太多,味道也非常重,因此根本分辨不出它们的味道。而且它们并不需要放进汤中长时间的熬煮,所以,味道会更淡。”

“那他的用途是?”李胖子仔细观察了一下红曲米与紫草的外形特征,甚至还拿出手机拍了几张相片。

红曲米就不说了,是一种以籼稻、糯米、粳稻等稻米为原材,用红曲霉菌发而成的产物,外形和米没有太大区别,颜色为棕红色。

而紫草就不同了,晒干后的紫草看着完全没有特点,和枯烂的草根没啥区别,不是经常接触之人,很难分辨出来。

“这两种中药材的作用是健脾消食、帮助消化的,没什么特别之处。”陈冲笑道:“你想啊,这么营养的东西吃多,常人很难消化的。”

“原来如此。”李胖子恍然大悟,暗赞这道‘配料’简直精妙绝伦,居然连食者的健康问题都考虑进去了。

“接下来这个步骤不用现在进行,等半个小时以后再说吧。”陈冲伸了个懒腰,招了招手,示意厨房太热,去前堂歇会儿。

“你去吧,我看看这些佐料的说明。”

李胖子没有接受提议,而是拿着陈冲放在盒子里的做了一瓶一瓶的端详。

边看..

边记..

陈冲张了张嘴,半晌无语!

(..)

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