缺口虽然不大，但也能让人一眼看见鳝段空空的肚子以及背部被小刀划断，没有取出的断骨。
“杜文龙大师，请问你这是打算做什么啊？”
各种摄像设备对着杜文龙以及菜板上那条两眼发白，嘴巴大张，身体将断不断的鳝鱼，而问话者不知何人。
“剔骨。”
杜文龙冷冷的回了两个字后便不再多言，找准鳝鱼头部之后的第一小段，然后大拇指、食指、无名指三指并用扶稳鳝段，中间留空，用柔力将鳝骨推出。
在鳝鱼没煮熟之前，鳝骨和鳝肉是紧密相连的，强行推骨，很容易破坏鳝肉，导致鳝鱼整体变形。而煮熟之后便不存在这个问题，鳝肉在高温下会自然紧缩，与鳝骨自动分离。
“请问这是哪一道菜呢？”
“这么大的鳝鱼，看着挺吓人的。”
“之前通过大屏幕，看你宰杀鳝鱼的手法有些残忍，是因为烹饪的需要的吗？”
“能简单说说这道菜的做法吗？”
围在工作区之外的自媒体人士连连发问，可等待他们的，却是一阵漫长的沉默，接着再沉默，然后..就没有然后了。
杜文龙犹若未闻，取出所有鳝骨之后，将早就准备好，与鳝段等长的火腿丝塞进之前鳝骨的位置，取而代之。
至此，这道偷龙转凤顶骨大鳝的核心，便处理完成。
以火腿丝代替鳝鱼骨，之后再经过后续处理，就再难分辨出来。
杜文龙抬起头，望着眼巴巴等待自己回答的围观者们，目光定格在了那两个穿着动物外套的家伙身上。
冰冷的目光仿佛能穿透外套，直视里面藏着的真身。
王雄心与周飞二人下意识打了个冷颤，感觉像被阴冷的毒蛇盯住了一样。
“是你刚才说，我宰杀鳝鱼的手法有些残忍？”杜文龙朝‘鳄鱼’扬了扬下巴。
王雄心通过鳄鱼嘴里齿缝看见了杜文龙的样子，尽管很局限，但仍旧感到心悸，尤其是那双眼眶深陷的眼睛，仿佛能洞穿自己内心的真实的想法。
显然，他很清楚周飞刚才让他问的问题是故意给美食城制造麻烦！
“是，是挺残忍的。”王雄心咬牙说道。
“你们呢？也是这样认为的吗？”杜文龙的目光一次扫过所有人。
闻言，其他人除了尬笑之外，都选择沉默，似乎都很害怕杜文龙，不敢轻易发表观点。
见状，杜文龙嘴角扬起一抹讥讽之色，再次看向王雄心，道：“既然你觉得杀个鳝鱼就叫残忍了，那我问你，你吃过猪肉吗？”