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第919章 第一天评审总结(3 / 4)

一直没怎么说话的夏老师傅此时开口。

“正明给的标准,可以算是已经照顾到大多数的酒楼,如果更加严苛一点,恐怕我们的酒楼都未必能达到要求。”

冯正明微笑:“夏师伯别这么说,我始终觉得,我们厨师是要做出美食给别人品尝,那么就应该对得起这份工作。

我做这个推荐指南,立下一套标准,不是想要用更好的手艺去压着其他酒楼同行。

我的本意是希望,那样一个标准立在那,会让其他酒楼也能做得更好。

只有我们自己把酒楼经营好,把菜做好了,才能让我们鲁菜收获更多好评,也有利于我们鲁菜的传播和传承。”

听了这番话,老师傅们还真都是非常的赞同。

“不错不错,正明现在说话也是越来越有水平了。”

“哈哈哈,可不是,现在正明也是大老板。”

“正明既是老板也是厨师,身兼两职确实能更好的了解行业状态。”

“这也是正明比其他一些厨师的优势。”

这一点包括车上冯正明两位爷爷也都认同。

冯宗嘏:“还真是这样,正明他因为自己也经营着那么多家店,会从商业角度上去考虑问题。

同时又是厨师,会从厨师角度上去考虑做菜上的问题,这样结合起来,才能够成全他做出好吃,又有很多人愿意吃的好菜。”

听完爷爷这一大窜话,让冯正明有点哭笑不得。

“爷,当着我师父他们的面,别总这么夸我。”

中巴车里顿时全都老爷子们笑声。

冯暖悠小家伙看到大家都在笑,她也有样学样跟着一起笑。

分别把几位老师傅或是送回家,或是送去酒店住下。

最后冯正明和妻子带女儿一起,把两位爷爷也是送回家。

让中巴车司机先开车回去,冯正明怀抱着已经睡着的女儿,跟妻子一起和两位爷爷进家门。

进了门,冯正明先把女儿抱进卧室里放下来。

然后让妻子在屋里照顾女儿,冯正明和两位爷爷坐下聊一聊。

有些话还是需要自家人关上门来聊。

司徒爷爷先开口:“你这次做的酒楼推荐指南,你准备第一期上几家酒楼有想好名额限制吗”

冯正明:“我是想把省内各地,凡是能获得星的酒楼,都要上推荐指南,没有名额限制。”

司徒爷爷:“这样倒是好办,到时候就是通过获得星星进行排名嘛。”

冯正明点头:“对对,因为这本推荐指南,说白了是给那些外地来齐鲁的人,一份酒楼的推荐,让他们知道在齐鲁各地哪些酒楼的评价比较好,适合他们去尝一尝。”

冯爷爷提醒:“正明你需要注意,不要让上了推荐指南的酒楼,获得星星后就涨价。”

司徒爷爷:“对,这个你也要注意,不要被别人给利用了。”

冯正明:“这个我有想过,挂牌的时候会告知酒楼,至少一年内菜价不能有较大起伏。”

接着他又补充:“而且如果有人投诉酒楼,我们会派人去把星星摘掉。”

这两点让两位爷爷觉得很好。

“这样好,防止那些酒楼故意给菜价涨得很高。”

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