笔趣阁 > 玄幻小说 > 快穿之食味 > 123. 孔府菜 1 “安安,安安!”“听到……

123. 孔府菜 1 “安安,安安!”“听到……(2 / 3)

“小声点,嗯,应该是,我们当家的听说公文已经快马传过来了,是从江南顺路”

安然竖起耳朵听着却再也没听清,哦刚来就能见到皇上真是好事有热闹看了

心情激荡手却不能停,尤其到了年根,谁也不想受罚没了赏钱。

“忙完手里事的都去蒸馍馍、花卷、豆包,早干完早歇着”吴管事朝众人道。

这是今天的饭食,早在腊月十二开始孔府已经“蒸壮”了,八口大蒸锅,一起蒸馍馍、豆包、糖包、年糕等,要一直蒸到腊月二十三,将过年这阵子的饭食全部蒸出来。因为你不知道会遇到什么情况,万一赶上客人上门的多了你就么时间去准备众人的饭食,那时候所有人都要为宴席服务。蒸壮的另一个寓意便是预示着主家蒸蒸日上的意思。

但大家有空的时候还是会做新鲜面食,就如今日,在完成管家预定的食物后只要有时间就做出一些。毕竟一个内宅就有一两百人要吃饭。馍馍蒸了一锅又一锅,如果没点力气的都揉不动那一盆盆面。说揉面有些不确切,胖婶母女都是用木杠子压面。

胖丫累得呼呼喘,终于听到可以歇着了大口咬了一个豆包靠在一旁找安然。还没等她喊安然已经一溜烟没影了,“安安又去偷馋了哼每次都不带我”胖丫又咬了一口豆包。

“白菜豆腐粉炖肉”两个帮厨已经给她们端了两盆菜过来。

厨房与点心房很近,安然小跑几步就到了一楼厨房间,

“爹,大哥”

“安安,赶紧过来,爹留给留着好吃的呢”安万里很喜欢这个小闺女,看闺女来了眼都跟着笑。

“安安”大哥安东正吃着东西,这边厨子有十个人,安然一一叫了叔叔伯伯大爷的才凑到安万里那边。

安万里端了一个碗,里面是几种菜混在一起,不用说就是从主子那里扣下来的。

炒的山药,炒的白菜,一块不知什么肉的鹿肉,几块大肠,两块鸡蛋,两片笋,还有两块肥肥的红烧肉

“谢谢爹”安然一一尝过,味道的确不错,尤其鸡蛋,里面居然混合了扇贝丝,又与其它料一起炒后味道十分鲜美。白菜吃出了蟹黄味道,而且真有蟹黄。”

“小妹,有鱼,吃不吃”安东他们除了大锅菜还另炖了一锅鱼,每人分了一条正在吃,是巴掌大的鲫鱼。

“吃饱了”安然将碗里东西吃完肚子已经撑了,厨房很大,案板就能站好几个人同时操作。

“大哥,哪个是你做的”

安东不好意思笑笑“白菜豆腐粉炖肉”

白菜豆腐和粉炖肉是给内宅除了主人吃的,安然没吃就跑了,刚才的红烧肉味道很香,而且很腻,或许现在的人正喜欢。

“大哥的手艺很不错了,刚才的肉就很好吃”安然赶紧鼓励一下少年。

“肉是杨伯炖的,杨伯炖好了我炖的粉,不过白菜豆腐是我做的。”

少年好诚实安然继续鼓励“白菜豆腐也很好吃”安东现在只能在这里打下手,做大锅菜。

安东摸了一下安然的头发“小妹累不累”

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