【这场炊具革新迅速席卷全国。】
【“客官,试试我们的‘鸳鸯火锅’!”成都的火锅店老板吆喝着,“双眼灶上放特制铁锅,一边麻辣,一边清汤!”】
【扬州的盐商府中,大厨用带刻度的量勺精准调味:“自从有了这铜量器,做菜再也不会咸淡不均!”】
【更有人发明出“自动烙饼机”——转动手柄,面饼自动翻面,引得街头的烧饼铺子挤满顾客。】
【然而,革新也引发了争议。】
【“陛下,铜器属金,金气入膳,恐伤龙体!”礼部尚书跪在地上痛哭流涕。】
【朱由检夹起一筷子用铜锅炒的菜,笑道:“比起美味,这些无稽之谈不值一提。倒是民间有人用劣质夹砂锅煮饭,吃坏了肚子……”他神色一凛,“传令下去,成立‘炊具监’,所有炊具必须验明材质方可售卖!”】
【在这场炊具革命中,意外的创新不断涌现。】
【“师傅,能不能做个能保温的饭盒?”赶考的书生问。】
【王三娘将双层陶盒中间填充棉絮,做成“暖食匣”:“饭菜放进去,半日不凉!”】
【“我想要个能蒸饭的锅!”农妇张大娘说。】
【李铁锤打造出“双层蒸锅”,下层煮水,上层蒸饭蒸菜,一次搞定全家口粮。】
【炊具革新的浪潮席卷全国,一场关于“吃”的连锁反应正在悄然发酵。】
【应天府的夫子庙前,新搭起的“百味炊具擂台”围满了人。老厨娘孙氏将面团塞进新发明的“螺旋压面器”,转动木柄,粗细均匀的面条如银线般倾泻而下,引得围观百姓拍手叫绝:“这可比手擀快十倍!”一旁的年轻厨师不甘示弱,举起“自动舂米机”喊道:“糙米放进去,转眼就能磨成精白米!”】
【与此同时,御膳房内也掀起了“新菜研发潮”。】
【“用这带纹路的铜锅煎鱼,果然不粘锅!”御厨刘三喜小心翼翼地翻面,金黄的鱼皮完好无损,“但陛下口味刁钻,光有好炊具还不够……”】
【小宫女怯生生递上一包粉末:“刘师傅,坊间卖的‘百味鲜’,说是用海带、虾皮磨成的,做菜提鲜特别灵!”】
【刘三喜眼睛一亮,将粉末撒进鱼汤。瞬间,鲜香之气弥漫整个厨房。正巧朱由检前来查看,尝了一口后拍案:“好!传旨:让百姓把新奇调料配方都献上来,择优者赏!”】
【诏令一出,各地纷纷响应。】
【山西商人送来用陶罐腌制的“老陈醋”,得意地介绍:“此醋用双层陶缸发酵,酸味醇厚!”四川的山民捧出坛坛“豆瓣酱”,红亮的色泽让人流口水:“用新蒸锅发酵,半月即成!”更有甚者,将水果熬成果酱,配上改良后的“铜制裱花嘴”,在糕点上挤出精致花样。】
【但革新并非一帆风顺。】