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第210章 采购(七千字大章)(1 / 6)

虽说常成已经隐约猜到了李哲来的目的,但亲口听到李哲的确认,他还是很高兴。

原因也很简单。他们建国饭店是第一家中外合资的酒店,名气很大,承办了很多涉外的接待事宜。

但随着新的一批涉外酒店的建成,建国饭店也有了一些竞争对手,就比如说长城饭店。对方已经隐隐有了后来居上的势头。

前段时间,他打听到长城饭店可以供应新鲜的蔬菜,这不禁把他吓了一跳。为什么长城饭店有,而他们建国饭店没有?

难不成在上级领导的心目中,建国饭店已经被划为了第二类?

这让他有一种危机感。他又特意打听了一下这件事,才得知那一批青菜并不是政府供应的,才松了一口气。

但长城饭店有的青菜,他们建国饭店也得有啊!要不然岂不是显得他这个采购经理无能了?

“李老板,您那边都有什么菜品?我这边全都要。菜价您可以直接报给我。如果菜价在酒店的预期内,咱们可以直接签合同;如果超过了我们酒店的预期,我可以向上级领导给您申请。”

李哲拿出了一个单子,上面标注着蔬菜的品种、供应量和价格。其中价格比365蔬菜店的零售价稍低,但其实也差不了太多。

毕竟365蔬菜店的蔬菜是用来引流的,本身就供不应求,属于限购商品,李哲也没有理由以太低的价格卖给建国饭店。

常成去过365蔬菜店,知道蔬菜店的情况,也晓得蔬菜的零售价格,见到李哲并没有开口要高价,直接拍板就同意了。

随后常成告辞离开,找人去草拟采购蔬菜的合同。等他回来的时候,服务员已经端上了菜品,还有一瓶茅台酒。

李哲长这么大,还是头一次有人请他喝茅台,这感觉……

真不错。

李哲又品尝了几道菜品。他也不知道算不算正宗,但确实都挺好吃的。他放下筷子说道:“常经理,有件事要跟您说一下。我们蔬菜合作社只有一辆卡车,每天早上要去好几个地方送菜,送到贵酒店的时候可能会晚一些。”

常成做了多年的采购经理,他很清楚,如果蔬菜到的太晚,可能会影响到后厨的备菜,提议道:“李老板,您看这样成不成。您把我们酒店的菜放到365蔬菜店,然后我每天派人去那边接菜。这样既不耽误您送菜,我们也能及早将菜送到后厨。”

“没问题,回头我给蔬菜店的人说一声。”李哲点点头,这倒是个好办法。否则以后供应的餐厅多了,他这边又没有多余的车辆,还真送不过来。

常成端起酒杯:“李老板,我敬你一杯。”

李哲端起酒杯:“常经理您客气了,应该是我谢谢您照顾我生意才对。”

别管以前是谁求谁,现在既然生意做成了,那就是花花轿子众人抬,人捧人高。

一杯酒下肚,常成做了个请的手势,指着刚端上来的红烧狮子头:“李老板,这是我们餐厅的招牌菜,你尝尝。”

红烧狮子头的个头不算特别大,而且从中间切开了。李哲夹了一块放进嘴里,赞道:“鲜而不腻,嫩而不烂。好吃!贵餐厅的师傅厨艺真不错。”

“李老板你喜欢吃就经常来。一会儿我给你一张卡,您随时来,随时有位置。”

“那太谢谢你了。”李哲客气了一句,放下筷子说道:“常经理,我还有件事想请您帮忙。”

常成正色道:“李老板您说,能帮的我一定帮。”

“是这样的,我最近想开一家菜馆,经营的特色是改良版的川菜。当然只是一家小餐厅,跟贵餐厅肯定是比不了的。我那餐厅现在还缺一名厨师,就想问问您有没有这方面的关系。”

李哲和谭静雅合开的蜀香居,现在有两名厨师。但因为餐厅的规模变大,两名厨师肯定是不够用的,还要再请一名厨师。

还是之前那句话,害人之心不可有,防人之心不可无。如果三名厨师都是谭静雅找的,李哲肯定是不放心的。

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