第431章 蒜泥白肉(1 / 2)

“别用牙齿......对对对,嘴巴张大一点。”

时间匆匆过去好一阵。

乐瑶起身整理略微散乱的鬓发,重新将长发披散肩头。

方别也整了整衣襟,笑道:“你歇会儿,我去做饭。”

“还是我来吧。”乐瑶微微摇头,拉住了方别。

“怎么,信不过我手艺?”方别回头笑道。

乐瑶眼眸闪亮,摆手道:“才不是,就是想让你多休息一会儿。”

方别打趣道:“用不着,你男人身体壮的跟牛似的,拉着犁耙都能犁深耕两亩地。”

“真当自己是牛啦?”乐瑶轻啐一口,“还两亩地!”

方别一本正经道:“不信啊?不信等会儿晚上就让你见识见识。”

乐瑶脸上红霞翻飞,朝着方别啐了一口。

方别大笑着,转身进了厨房。

乐瑶也跟到了厨房门口,想要进去帮忙,却被方别直接赶了出来。

虽然是被赶出来的,但乐瑶心里却是甜滋滋的。

放眼整个四合院,谁家的结了婚的老爷们是自己下厨的?

就连傻柱这个厨子,现在和秦京茹结了婚,就连傻柱这正经厨子,锅铲也是秦京茹掌着。

像方别这样心疼媳妇儿,不嫌弃厨房油烟的男人,打着灯笼也难找。

方别这头,拉开厨房储物柜,扫了眼里面的食材。

方别家里的食材和调料都很齐全,几乎都能与外面的餐馆媲美了。

方别取出一块儿今早上乐瑶才从肉铺买回来的猪肉。

方别也没多做思考,便想好了用这块猪肉做什么菜。

接着,方别便开始忙活起来,将猪肉切成大小的合适的肉块,冷水下锅焯水,待到血沫从猪肉中析出之后,便将猪肉从锅里捞出。

将血沫洗净之后,又重新下到锅里,放入葱段姜片之后,方别又随手拿了颗白菜,洗净切片后也一并下锅,煮成一锅肉汤。

在煮肉的时间里,方别又在煤炉上煮了一锅米饭。

这个时间点掐的刚好,等会儿菜做好,米饭也刚好熟了,饭菜两不耽误。

不多时锅里便发出了咕嘟咕嘟的动静,肉香味儿随着水蒸气在屋里翻腾。

在这个缺少油水的年代,就算是不加任何的调料,也是一道足够让人口水直冒的美味。

方别用筷子插进猪肉,感受火候到了,便将猪肉从锅里捞出控水。

肉香味越发浓郁。

等待猪肉放凉的时间里,方别准备好了一碗蒜泥。

他今天要做的菜就是蒜泥白肉。

调好料汁,猪肉凉透,方别手起刀落,均匀切出薄如蝉翼的肉片,在盘中铺好。

红亮的料汁淋下,一道色香俱全的蒜泥白肉便成了。

家里也就两个人吃饭,方别又炒了一道土豆丝,便算收工。

乐瑶早已候在桌边,见方别忙完,忙摆好碗筷,盛上雪白的米饭。

方别夹起一片颤巍巍、红艳油亮的白肉放进乐瑶碗里:“尝尝看?”

肉片晶莹透亮,包裹着鲜亮的红油芝麻料汁,香气扑鼻。

乐瑶动作迅速,用筷子夹起白肉,往嘴里送去。

随着筷子的移动,肉片轻轻颤动,刚一到嘴边,一股蒜香混合着红油的鲜香味就一个劲儿的往乐瑶娇俏的鼻头钻去。

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