魔芋磨好后，林恒洗了洗手坐下来喝了杯茶。
等待魔芋和碱水反应好了，他们将其放入锅里煮，煮开后还要用冷水泡上一段时间，将多余的碱水泡干净才好。
中午吃了饭，林恒也没出去，在家里给帮忙。
他和秀兰将秋天捡的板栗拿出来，用剪刀划开十字缺口后放在壁炉上烤上十来分钟。
烤好后再将其拿出来倒入开水浸泡，等开水温热了就可以剥板栗了，外壳变软内膜膨胀，很容易就剥出来金色的板栗果肉了。
只是三个馋嘴的小家伙在跟前，他们剥的还没他们吃的快。
“好了，自己去玩，剩下的不准吃了。”秀兰看他们吃了一些警告道。
晓霞去一边玩自己的了，鹿鸣和杜衡还不信邪，伸出小爪子去拿。
等挨了一顿打后才快步跑开不来了。
“板栗就是比毛栗子好，剥起来也简单。”剥完了板栗秀兰感慨说。
“等明年我给咱家林子里的毛栗子树嫁接一下，等两年板栗子树就多了。”林恒吃着板栗说道。
这种近亲嫁接，成活率百分之八九十，很简单的。
“可以啊，红枫山就有几棵不结栗子的毛栗子树，黄柳坡那边更多，几十上百棵毛栗子树。”秀兰点头道，她觉得这非常有必要。
板栗好吃不说，卖钱也不算便宜，如果都嫁接成板栗，那也是一笔收获。
“等春天我去嫁接，到时候把那里发现成一片板栗子林。”林恒说道，不说卖不卖，自己家吃也是很好的。
说完话，他拿来铁锅，将打的金鸡双腿一剁整只放在锅底，然后加入板栗和山药，再加入少量的红枣、黄芪、党参和香菇。
把水加满，放在壁炉上缓慢炖煮就行。
将金鸡炖着，林恒又给秀兰帮忙弄了其他八碟子菜。
本来是想吃火锅的，但因为想吃板栗山药炖鸡，就放弃了，选择炒菜。
等他们将菜做好，也已经是下午五点，在屋里休息等了一会儿，林父林母就推门进来了。
“好香啊，这是炖了啥，满屋子的香味。”林父走进屋笑着说道。
“今天又有好吃的了。”林母也笑着说。
“是板栗山药炖金鸡。”林恒笑着说，今天没其他人，就他们一家和父母。
大哥一家都去了他老丈人家吃饭，过不来。
“我就说这么香，原来炖的金鸡！”林父惊讶道。
桌子已经攒好，晓霞鹿鸣杜衡三个孩子都已经排排坐下等饭吃。
秀兰他们去厨房端菜，林恒则拿了一个这年代很经典的白色印红色牡丹花的小瓷盆，将金鸡整个舀出来，又舀了一部分山药和板栗，装了满满一盆。
金色的汤汁泛着淡淡的油光，配上板栗和山药，看起来就让人流口水。
菜全都上桌后，众人都先对金鸡动手，有的盛汤有的吃肉，鸡肉已经软烂，筷子一夹就能撕开。