第259章 变化(3 / 5)

“吱呀”一声,门轴转动的声音在大堂里显得格外清晰。

昨天店里实在太忙了,从早到晚,客人一波接着一波,累的她晚上连算账的精力都没有。

这五天的活动期,餐厅的生意火爆得超出预期,忙得她脚不沾地,整个人都快累散架了。

原本她还想着今天早点来店里,把账目整理清楚,可没想到一不留神就睡过了头,等醒来时已经是八点钟了。

推开门后,谭静雅先是走到窗边,将一扇扇窗户缓缓推开。新鲜的空气瞬间涌入餐厅,驱散了餐厅里一夜封闭留下的沉闷味道。

随后,她走到柜台旁,拉开椅子坐下,从抽屉里拿出厚厚的账本和一沓票据,开始认真地算账。

首先核算的是4月份的营业额和利润。

她一边仔细核对票据上的数字,一边在账本上认真记录,笔尖在纸上划过,发出“沙沙”的声响。

经过一番细致的计算,4月份的总营业额终于算出来了,足足有22420元;毛利有9380元。再减去3800元的杂费,4月份的纯利润是5580元。

谭静雅看着这个数字,嘴角微微上扬,4月份的营业额比3月份高了一千元左右,纯利润更是高了500元,这可是实实在在的进步。

然后是五一期间的营收。

她把5月1日到5月5日这五天的营业额逐一加起来,总共是5043元,平均下来单日营收一千元左右。

她对比了一下4月份的平均日营收,发现五一期间的平均日营收比上个月高了两百多元。这个结果让她心里更加踏实了,五一假期果然给餐厅带来了不少客流量。

最后核算的是会员预付费充值活动的情况。

为了吸引更多顾客,增加餐厅的人气和复购率,五一期间餐厅推出了这个活动,没想到效果出奇的好。

这五天时间里,一共办理了84名会员,总共的预付费充值款有6200元。看着账本上这一串串不断增加的数字,谭静雅的心中五味杂陈。有喜悦,有欣慰,更多的是一种前所未有的踏实感。

思绪不由得回到了去年冬天,那时她刚和季鸿宾离婚,季家母子远赴美利坚。

当时的她没有工作,没有属于自己的房子,手里只有少量的现金,对未来的生活充满了迷茫,不知道自己接下来该何去何从,甚至一度对生活失去了信心。

后来,后来她和李哲合开了这家蜀香居。虽然她只占有2成股份,但这已经是她的全部家当了。

从餐厅筹备到2月25日正式开业,她将全部的心思都用在了餐厅的经营上,每天最早来,最晚走,遇到问题及时解决,只为了能让餐厅好好运营下去。

现在看来,她的努力没有白费,餐厅的生意越来越好,营业额和利润不断提升。

这一切都证明,她的选择是正确的。只要她继续努力工作,不断提升自己,就算不依靠男人,也能在这座城市里站稳脚跟,过上自己想要的生活。

想到这里,谭静雅的目光透过大门望向外面的街道,眼神中充满了对未来的憧憬,脸上也露出了久违的笑容。

临近中午,街道上的行人渐渐多了起来,蜀香居也陆续有客人上门。

虽不像前几日那样火爆,但客人也络绎不绝,到了中午十二点,一楼的大堂已经坐满了客人,欢声笑语不断,楼上的五个包间也只剩下一个还空着。

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