苏锦宁哇哦一声“老爸,厉害啊”
苏庆平哈哈一笑“那是,几十年的老手艺了那时候天天做这个,一天要弄上几百上千张,那手感这辈子都忘不了”
苏锦宁很开心,也很满意。
她点了点头“很好那做春卷皮的任务就交给老爸负责”
苏庆平高高兴兴去做了。
就是做着做着,他莫名有些不安“宁宁,那我要做多少”
苏锦宁眨眨眼“能做多少就多少”
她乐呵呵的解释“就算今天用不完,咱们也可以带回家里,过年的时候用上的”
苏庆平
他看了看昨儿个准备的面糊,陷入沉思今天怕不是一直要干这个吧
李厨忍俊不禁。
回到厨房里,他忍不住低声询问“老板,你”早有预谋的吧
苏锦宁竖起食指,嘘了一声。
李厨含笑吞下剩余的话语,两人忙碌处理起春卷的馅料除去最为经典的豆沙馅、春笋肉馅以及荠菜虾仁馅以外,苏锦宁还特别制作了蟹肉馅。
准备完馅料,春卷皮也堆成小山。
苏锦宁看了看时间,又看了看窗外长长的队伍“时间快到了,大家抓紧时间”
众人齐齐应声。
李厨和帮厨们包奶黄包和春卷的动作又快了三分,而苏锦宁将发糕和米糕分别放上蒸架以后赶紧拿出冷藏好的鸡爪,分别放置在摆好花生粒的小碗里,加上一勺卤汁后放到锅上蒸制。
“搞定”
“虾饺和皇冠饺的数量还够吗”
“我还是再准备一些肉馅吧”
等食材基本整理完全,时间也到了十一点。门外的食客迫不及待的往里走,面上都带着满载的笑容“今天不知道会有什么”
“我刚刚闻到了发糕的香气。”
“对,对,我也是哇哦是虾饺吧”顺着透明厨房往里走的食客脚步一顿,惊喜的看着厨房里摆满的蒸笼“看上去是点心”
等看到菜单,食客们越发欢喜。
潘玉佳拉着父母刚刚落座,就豪迈的划拉菜单“这里的全部上一份。”
潘父和潘母被女儿的大手笔吓了一跳。
潘父赶紧拉住女儿的手“哎哎哎哪里有这样点菜的稍微点两样尝尝就是”
潘玉佳摇摇头“不不不,老爸老妈你们不懂我可是这里的老客,听我的就是。”
潘父还要说话,潘母拉住他的手“就听女儿的吧”
“赚钱不容易”
“老爸,听我的让你们来北城过年啊,我就是想带你们吃吃看卫家小馆”
“说得也太夸张了。”
“真的不夸张”
潘父还想念叨几句,都是潘母拉住了他。潘母笑呵呵的说道“大过年的,咱们也开心点,再说这家店的菜单很少,总共也没多少钱。”
“行行行,我说不过你们。”潘父还能咋办,只好端坐着生闷气顺带放下话来“我倒要看看到底有多好吃”
潘玉佳斗嘴“比你想得好吃。”
潘父扬起头来“不信”
潘玉佳眼珠子一转“那我们打赌。”
她笑得眉眼弯弯,活像是只吃到鸡的小狐狸“要是老爸你明天能保证不来卫家小馆,这周我请客”
“反之的话”
“佳佳”潘母刚喊了一声女儿,下一秒丈夫就毫不犹豫同意了“换我请客”
潘母
潘父脸上写满自信,注意到妻子眼神还小声嘀咕“好吃归好吃,哪有明天再来吃这家店的放心吧我绝对忍得住”