“太香了”这水煮鱼还没送出去,厨房里的几人先被勾得馋虫大动。
今儿来的客人有口福了。
话说前院十几桌客人座无虚席,推杯换盏,十分热闹。
秦迁他们几个学生被安排坐在偏侧的一桌上,看着前方正中间的主桌,暗自窃喜,幸好杭博士被主人家千请万请地请去了主桌,要不然和他们坐在一起,这顿饭都要吃不好了。
吕天川身为主人之一,被祖母按在杭博士身边作陪,看看那挺直的背脊,一刻也不得放松,真是可怜哦。
秦迁他们也就是口头上心疼一下同窗,注意力马上又被餐桌上的美味勾走了。
吕家财大气粗,光冷盘就好几道荤菜,有凉拌猪耳,水晶皮冻
“又来一道冷盘,是卤鸭。”
这半只卤鸭切好后摆成了匍匐卧倒的姿态,背部交叉摆了两朵芫荽装饰。
温孟冬坐在他们这一桌,一瞧便道“这是我阿姐做的。”
秦迁等人一听,互相冷冷地对视一眼,手比意识还要快地伸了过去。
一盘卤鸭瞬间几乎被抢光,温孟冬小短胳膊举在半空,人都傻了。
盘子里还剩一块,秦迁夹了过来,冲温孟冬笑眯眯道“小冬儿,你平日在家应该天天能吃到吧,要不这块”
小家伙眨巴眨巴水灵灵的大眼睛你好意思吗
秦迁不好意思,良心过不去,依依不舍的放到他碗里。
“给你,乖啊,记得在你阿姐那儿多说几句哥哥的好话。”
最好让你阿姐以后卖给他的吃食都是大份。
温孟冬咬着香喷喷的卤鸭,暗想这几个大哥哥奇奇怪怪。
尽管卤鸭每人就分到一块,但味道真是回味无穷。
卤鸭肉嫩又紧实,醇香入骨,曾年夹到的是一块鸭脖子,肉不多,但细细啃来别有一番滋味,恨不得把那骨头嚼碎咽下去。
众人慢慢回味着,冷盘结束后,热菜接连不断地上了桌。
红焖羊肉是一道硬菜,装在一个大瓷盆里,分量足。
味道醇香浓郁,肉炖得极嫩,毫无膻味。
葱烧鲍鱼每人都能分到一整个,细腻弹牙,原汁原味就足够鲜。
正吃得津津有味时,一股子浓郁的麻辣味随风窜入一众宾客的鼻子中,还有人没忍住打了个喷嚏。
这水煮鱼上桌时,还冒着蒸腾的油热气,一大片红辣椒瞬间吸引了所有宾客的目光。
杨氏喜滋滋介绍“这道菜叫水煮鱼,是我专门请的厨娘来做的,是麻辣口的,东京别的地很难吃到。来,大家尝一尝,不要客气。”
吕天川凑近道“博士,这就是温娘子做的,我看过菜单。”
杭曜点点头,他闻出味道来了,这股子香辣味就像是她的手笔。
旁边的桌子上已经有人迫不及待地尝了,痛快喊道“好辣,好过瘾”
待到桌上长辈先动筷,杭曜才伸了过去,夹了一筷子鱼片。
别看汤底是红油,但鱼片还是嫩白色的,卷着边,光看着便能感觉极嫩,生怕一用力就给夹断了。
一入嘴,眼睛不禁微微睁大,鲜、嫩、麻、辣,在口腔中你争我夺,谁也不服谁。
他本不是能吃辣的人,但为了评出胜负,只好再吃一口,然后停不下来了。
这水煮鱼无疑是辣的,但辣而不燥,油而不腻,觉着辣的人用白饭压一压,还能继续,不怕辣的接着去捞底下的豆芽。
这豆芽在汤底里浸泡入味,吃起来格外爽口,又嫩又解腻,真正是绝配。